美食频道
- 肥而不腻好吃不停口的梅菜扣肉
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主料：五花肉300克 梅干菜100克
辅料：姜4片 食盐4克 白糖5克 辣椒3个 老抽15克 黄酒20克 花椒20粒 八角1个 酱油适量 干辣椒4个 植物油20克 水适量 细香葱1根
1.
五花肉选五花三层的硬五花，这个部位的 ...
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2014-12-15 15:50
- 冬季养生菜：红薯炖牛腩
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红薯是冬季养生佳品，红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸 ...
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2014-12-13 11:00
- 酱油焗鸭 鲜香美味的下饭佐酒佳肴 让人回味无穷
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鸡肥鸭瘦意思是说：吃鸡要吃肥鸡正香，鸭就要瘦身才惹味。
今日选用一只四斤重左右的田鸭，先用老抽抹匀整只田鸭，记得鸭肚都要倒点老抽进去，而且要腌一个钟以上....
落少少油爆爆姜 再将田鸭哥两边煎 ...
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2014-12-12 15:10
- 简单易学滑嫩爽口的香菇酿肉
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“香菇能提高人体免疫能力，防癌抗衰老，是非常营养的食材。香菇酿肉，非常营养美味，外形美观，能提高宝宝的食欲，很适合儿童的一道食谱哟。”（本次分享用的是生香菇，如果用干香菇和干花菇的话味道更浓郁，更香） ...
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2014-12-11 14:25
- 地道柴冲瓦缸鸡 制作有特色口感极佳
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将土鸡、鸡肝、板栗、五花肉块、鸡胗、姜片、红干椒，重新放入氽鸡的原汤中小火煨1小时，将盖子揭开，看汤汁是否够用（因为有的瓦缸会漏水），再将盖子盖好用小火煨1小时，待汤汁粘稠、色泽金黄、表皮水分将干时离火 ...
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2014-12-6 16:36
- 冬吃萝卜夏吃姜 进补不妨来份羊肉炖萝卜
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气温骤降 专家都讲冬吃萝卜夏吃姜 羊肉温补尤其同萝卜称得上系最佳拍档
40蚊一斤葛羊肉 一只羊肶带一小旧羊排就3斤重 (一年都系吃一两次)超贵
羊肉飞水 出开血水 等汤矛贡混浊 然后落热水一齐煲
萝卜切大旧 ...
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2014-12-4 17:45
- 冬吃酸菜开胃又进补 你也来试试
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1、准备好所需要的原料，酸菜切块
2、把鱼去头，刀倾斜着片掉鱼骨，剩下净鱼肉
3、用水把鱼冲一下，洗干净，刀斜40度，从尾部开始片鱼，方向是刀刃朝向尾部，片成鱼片
4、片好的鱼片，放1汤 ...
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2014-12-2 11:12
- 扣肉的制作过程（办酒的扣肉）
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扣肉的制作过程（办酒的扣肉）
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2014-11-29 23:15
- 钱排农村的婚宴随拍
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钱排农村的婚宴随拍
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2014-11-29 23:14
- 冬季到 灌腊肠
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灌腊肠的日子才能感受到 冬天是真的来了
我还穿着短袖呢
自己买的前腿肉和小肠 请人灌的
加了盐酒糖
晒了两天了
请问
有啥注意事项没？
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2014-11-27 15:49
- 韩式裱花杯子蛋糕
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这段时间韩式裱花几乎风魔微博，看到每个焙友们都在学习，
我也忍不住要跟风了，又败了一堆韩式裱花专用的裱花嘴，真败家！
经友人指点，自己也在家练习，先练习出一系列六个款的杯子蛋糕
请各位欣赏！
卷边 ...
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2014-11-26 15:40
- 香菇肉碎蒸豆腐 简单美味蒸出来
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材料：
瘦肉:五元
豆腐:三元
生香菇:两元
小葱:五毛
副料:小红辣椒一个，蒜子一小块。
作法:
把豆腐凉开水份，用刀分开小块，然后小火放锅里煎几 ...
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2014-11-21 17:39
- 腐衣鲜肉卷 鲜香美味的香港小吃
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香港小吃有很多，鸡蛋仔、蛋挞、虾饺、糖不甩等等，不过今天的腐衣鲜肉卷，似乎没有太多人知道！
传统的腐衣鲜肉卷的做法是将肉馅中加入香菇、蔬菜等辅料调制成馅料包在油豆皮中， ...
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2014-11-19 15:12
- 冰糖焖猪手 不油不腻 更加不用担心长肉肉
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冰糖焖猪手
材料:猪手半只
副料: 葱，姜，酱油，八角，香叶，盐，酒（各适量）
做法:
首先猪手洗净，刮干净毛， ...
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2014-11-18 16:07
- 香煎罗飞鱼 搭配辣椒酱油味道更佳
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材料:罗非鱼一条
副料:生葱，生姜，蒜子，小辣椒两个
做法:把鱼清洗干净，把姜，蒜子塞到鱼肚中包住，然后把鱼放进锅里煎，（注:先别放盐，还有别放太多油，是煎鱼不是炸鱼。），慢火煎二十分钟左右，把鱼铲起。
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2014-11-15 16:17
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