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酱油焗鸭 鲜香美味的下饭佐酒佳肴 让人回味无穷

2014-12-12 15:10| 发布者: 风情编辑| 查看: 499| 评论: 25|原作者: 啤酒兵

摘要: 鸡肥鸭瘦意思是说:吃鸡要吃肥鸡正香,鸭就要瘦身才惹味。 今日选用一只四斤重左右的田鸭,先用老抽抹匀整只田鸭,记得鸭肚都要倒点老抽进去,而且要腌一个钟以上.... 落少少油爆爆姜 再将田鸭哥两边煎 ...
        "鸡肥鸭瘦"  意思系讲:吃鸡要吃肥鸡正香  鸭就要瘦身先惹味
       今日选用一只四斤重左右葛田鸭 先用老抽帮"田鸭哥"做只"推油" 记得鸭肚都要倒点老抽入去喔 而且要腌一只钟以上
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       落少少油爆爆姜 再将"田鸭哥"两边煎一煎 等巨靓仔点
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      事先要整好酱汁 用只味碟做量器 2碟豉油 1碟清水 半碟白糖 半碟白醋 半碟白酒 捞匀倒入煎靓仔葛"田鸭哥"开始用细火慢炖[attach]513496[/attach][attach]513500[/attach][attach]513501[/attach]
    20分钟之后翻身 再焗30分钟

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   捞起 晾凉 斩件 将锅里头葛酱汁淋上鸭肉上 放1蚊纸香西在上高 <因为天冷 将鸭肉放在电炉里面稍微加热可以保温 因为趁热吃口感更佳>
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"吃好点 吃少点 饮好点 饮少点" 系我啤酒兵葛一贯宗旨
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多谢大家捧场!
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最新评论

引用 蓝哭猫 2014-12-12 01:28
刚刚饮了一个红参炖白鸽,不饿
引用 华浩电讯 2014-12-12 07:32
不饿,,,不饿
引用 白狐狸 2014-12-12 07:50
土豪的生活啊...

  这是纯诱惑我这个还没吃早餐的人哇!!!
引用 五金模-陆生 2014-12-12 08:02
{:soso_e124:}
引用 997 2014-12-12 09:15
不错!!!
引用 997 2014-12-12 09:16
蓝哭猫 发表于 2014-12-12 01:28
刚刚饮了一个红参炖白鸽,不饿

猫猫,饮甘多参汤,小心流鼻血
引用 我心飞翔 2014-12-12 09:17
兵哥日日贡好生活
引用 louson 2014-12-12 09:25
赞赞,不错
引用 金垌米酒 2014-12-12 11:36
流口水咧!{:soso_e102:}{:soso_e102:}{:soso_e102:}{:soso_e102:}
引用 开心畅游天下 2014-12-12 11:38
肚饿了
引用 云海明月 2014-12-12 11:49
食精的生活。{:soso_e179:}
引用 故事 2014-12-12 13:14
楼主有两手喔
引用 旺旺随风 2014-12-12 13:41
{:soso_e179:}
引用 吹吹水 2014-12-12 16:05
{:soso_e179:}
引用 迷了路 2014-12-12 20:25
那奶,成日又饮又食,顾及下人矛钱买肉食噶感受嘛。。。{:soso_e141:}
引用 玉都阿福 2014-12-12 20:31
{:soso_e179:}
引用 啤酒兵 2014-12-12 20:37
迷了路 发表于 2014-12-12 20:25
那奶,成日又饮又食,顾及下人矛钱买肉食噶感受嘛。。。

矛钱就去做嘛  做吃做吃 做到就要吃葛嘛{:soso_e128:}{:soso_e128:}
引用 信宜米粉 2014-12-12 20:40
{:soso_e102:}
引用 幸福大白兔 2014-12-12 20:44
食煮几味哦。

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