美食频道
- 香辣大闸蟹
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“大闸蟹是季节性的美味，在合适的时间享用最重要的。“九雄十雌”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香细腻。古语概括很准确，10月是吃母蟹最好的时间。一斗擘开红玉满，双螯啰 ...
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2017-10-16 16:26
- 老师傅不外传的14个做菜小诀窍，真的很实用！
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老师傅不外传的14个做菜小诀窍，真的很实用！1.炒青菜时，不宜加冷水，冷水会使青菜变老不好吃，而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩，切记炒的时间不宜过长。2.炒藕丝或藕片时，一边炒一边加些清水，能防止藕变黑 ...
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2017-10-12 11:34
- 柠檬海盐烤螃蟹~~懒人版
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这个做法无敌简单，不仅省事，还不容易流黄儿，更有盐的咸鲜，比蒸出来的螃蟹更更保存螃蟹的原味。个人觉得因为有盐附在螃蟹壳上，所以吃的时候也无需蘸料汁，原汁原味那叫一个鲜美。
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2017-10-10 10:33
- 信宜蕉芋粉，你吃过未？
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入冬以来，茂名信宜合水、钱排、平塘等山区，不少农家都忙着采挖蕉芋、制作蕉芋粉。蕉芋曾是农村极为常见的作物，只用于充饥。如今这种集美食、食疗于一身的原生 ...
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2017-10-7 17:10
- 清蒸南瓜花酿
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南瓜花的花柄去皮，花托去表，花朵去蕊，其余都能吃。南瓜花的花粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、B族维生素和酶.南瓜花具有清利湿热、消肿散瘀等特性，还能改善失眠。花中所含芸香甙，有促进血管、心脏功能、 ...
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2017-10-5 15:56
- “秋果之王”竟是它！每天吃几粒，腰好腿好血管好！
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秋季养生的重点就是补肾，板栗被称为“肾之果”，秋季吃一些不仅能补肾壮腰，还能活血养颜。 板栗味甘，性温能治疗肾虚，有效缓解腰腿无力的症状。作为富含碳水化合物的坚果，板栗不仅能给人体供给能量，还能促进脂 ...
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2017-9-28 14:04
- 信宜“籺”有很多种，你吃过哪几种？
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在信宜，籺是一种家喻户晓的食品，不过籺分很多种。大家吃得最多的肯定是韭菜糯米籺，糯米很多都是自家种的，糯米要浸泡一个晚上，然后拿去辗米机辗成粉末，用温水和花生油搅拌，并用力揉搓。
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2017-9-25 17:31
- 白灼小龙虾
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小龙虾肉质肥嫩饱满，白灼的烹饪方法保持了小龙虾的原汁原味，剥开外壳，抽取泥肠，雪白的虾肉蘸上美味的酱汁，哧溜！相当的满足。小龙虾虽好吃，但餐馆因使用了一种洗虾粉，导致食用者会呕吐，便血，昏迷或者肌肉溶 ...
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2017-9-22 15:24
- 剁椒鱼头
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主料：胖鱼头 3斤，辅料：酱料：洋葱 40克，小葱 8克，姜末 8克，蒸鱼豉油 28克，耗油 24克，烹调油 50克，豆豉 8克，剁椒 60克，水 100克，高汤粉 2克，盐 3.5克，白糖 10克，老抽 5克，辣油 15克，水淀粉适量，大 ...
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2017-9-20 14:49
- 懒人版：烤彩椒鸡肉串
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最近天气渐渐凉爽，食欲大增，嘴巴也馋的更厉害了，很想吃点烧烤。烧烤要想好吃，可不是放在火上随便烤一下就可以出美味的哦！比如鸡肉，鸡肉的口感细腻滑嫩，营养丰富，还需要注意腌渍配料以及手法和火候的掌握等。 ...
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2017-9-14 09:38
- 香脆开胃黄瓜的做法，全家人都要抢着吃
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黄瓜怎么做才好吃，做法有很多种，有直接拍了凉拌，有炒黄瓜、有黄瓜汤，今天我做的这道黄瓜是不用拍，也不用炒味道却很好吃，只要腌制一两个小时，吃起来脆脆的香香的。
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2017-9-11 15:54
- 舌尖上的信宜：信宜味道，家乡情怀！
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舌尖上的信宜：信宜味道，家乡情怀。怀乡三黄鸡、镇隆杨桃鸭、北界豆饼、水口镇双狮墟凉粉、信宜河鱼炆豆炸、西江柴枪粉、镇隆鱼鼓、信宜农家酸菜、信宜氹仔鱼、钱排三华李、池洞食惯嘴捞粉、韭菜镶豆炸...
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2017-9-8 16:52
- 蘸水豆腐，简单又美味的快手菜，好吃的秘密是这碗调味汁
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豆腐是我们很喜欢的一种食材，豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，口感细腻软嫩，特别适合老人孩子吃。豆腐的吃法很多，在邹城有种很有味道的豆腐吃法，叫做：热豆腐。这个菜就是把刚做好的热豆腐蘸着辣椒汁吃，口感咸香软 ...
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2017-9-6 10:45
- 香肠煲仔饭
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一直都想着什么时候做煲仔饭来吃，外面卖的料太少，自己觉得不够吃，各种口味，最爱的就是香肠的，怎么都吃不腻，这么大一份两个人都够
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2017-9-3 16:44
- 青椒回锅肉
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川味的回锅肉，无论蒜蓉炒，还是青椒炒，都十分喜欢，自已做过好几回回锅肉，家中的小朋友也十分喜欢，这个菜，不是很辣，但是很香的，味道有点重，挺下饭的。
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2017-8-30 17:11
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