美食频道
- 养生：吃豆腐更有营养 豆腐的四种营养搭配
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豆腐是传统的营养食品，历史文化悠久。自淮南王刘安无意中发明豆腐以来，上至达官贵人，下至贩夫走卒，对其都有不同程度的喜爱。豆腐做菜，口味可浓可淡，和所有食材几乎都“百搭”。但如果想更好地吸收豆腐的营养， ...
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2015-3-24 11:01
- 信宜食惯嘴粉皮美名远播 皮薄爽口 软韧适中
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食惯嘴粉皮，原产于茂名市信宜市郊池洞镇食惯嘴(地名)，已有百多年历史。这种粉皮以大米为原料，加水磨浆，然后用蒸具蒸熟成一张白纸状的粉皮。磨制十分讲究，选料上乘，据说要用冬季稻黄谷，精心加工成白米 ...
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2015-3-23 10:35
- 酸辣爆炒鱿鱼 包准一个吃了还想
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1.鱿鱼焯水时要注意时间， 鱿鱼微微打卷后就马上捞出， 时间长了就会老 2.鱿鱼焯水后控净水，用大火快炒能保持鱿鱼的鲜美。 ……
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2015-3-22 11:21
- 香菇腊肠糯米饭 正是腊味漂香时
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用料 ：
糯米/粘米
香菇 、瘦肉、腊肠、生抽少许、盐少许
香菇腊味糯米饭的做法 ：
将香菇泡开切成条状或粒
糯米和粘米洗好，放入电饭煲
将切好的香茹、瘦肉加上生抽，拌几下，加少许盐后一同倒入电话煲中 ...
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2015-3-21 11:27
- 海鲜菇炖猪骨 隔水炖汤原汁原味
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海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。
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2015-3-20 10:35
- 用蕉木叶包的火水粽 有多少人识包？
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粽子是过端午节必不可少的食品。有着千年的悠久文化历史。每遇端午，家家户户，大街小巷都飘溢着甜丝丝的粽子清香。粽子发展到今天，已经成为我国民间很受欢迎的食品之一。粽子的花样虽多，但归结起来，也很简单，不 ...
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2015-3-19 11:04
- 爆炒香辣鸡腿 辣、香、鲜三味俱全
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食材：
鸡腿两个，大料，大葱，小红椒、蒜、姜、青椒
做法：
1.鸡腿洗干净，切成块，大小随你。然后在锅里加入姜和料酒焯水
2.把辅料都准备好，该拍扁的拍扁，该切丝的切丝
3.起油锅烧热，油温有个六成热左右 ...
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2015-3-18 10:07
- 梅菜扣肉 爱上这道菜还怎么减肥？
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材料：梅菜、烧肉、姜、八角
做法：梅菜用清水泡一个小时，拧干水分切细备用
烧肉切片，肉片码在盘子下面（如图所示）
做法：炒梅菜
1：锅里放油炒香姜蓉 、八角、花椒
2：下梅 ...
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2015-3-17 11:13
- 青椒炒油滋肉片 一道简单味美的快手菜
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青椒炒肉
材料：青椒、小红椒、葱白、大蒜、肥一点的五花肉（稍微带点瘦肉）
做法：
1：配菜类的都洗好切好，备用
2：把五花肉切成片，但不能薄，以免出油的时候变形过头
3：锅中加油，温度适宜的时 ...
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2015-3-16 11:14
- 没有马蹄的马蹄糕 周末舌尖上的美味
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1斤马蹄粉 用1斤水搅匀 1斤糖煮开 用一勺马蹄浆液倒入糖水中弄成熟浆，接着把余下马蹄浆倒入拌匀！ 盘内捈涂油，倒入马蹄浆弄成这样 水烧开放入马蹄浆盘，煮30分钟！ 水烧开放入马蹄浆盘，煮30分钟！ 成品😄 ...
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2015-3-15 16:53
- 翡翠虾仁黄金炒饭 隔夜饭菜也有春天
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材料：隔夜冷饭、芥兰粒、何兰豆（切粒）、虾仁（切粒）、姜蓉（细粒）、鸡蛋、烧肉粒、花生（切碎）。
做法：
1、把材料备好，先煎蛋，把烧肉粒稍爆香，下花生碎和虾仁翻炒至微金黄；
2、下芥兰粒炒至8 ...
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2015-3-14 10:58
- 【玉都美食街】挑战你的味蕾
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当我们信宜的城乡建设达到一定的高度时，饮食的步伐也不落后。
近日，发现了之前的玉都烧烤档，改头换脸，给人一种眼前一亮的感觉...
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2015-3-13 11:10
- 酸菜焖鲶鱼 酸菜和鱼就是绝配呀
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材料：鲶鱼一条，酸菜半斤
配料：酱油、蚝油、葱、芫西、花生油、姜片
步骤：
把鱼杀了，切段，起油锅慢火煎香.....
正宗农家酸菜
煎到上面这个程度，下酸菜焖，加半碗水.....
中火焖约 ...
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2015-3-12 10:51
- 砂锅酸菜炖腩肉 姜葱鸡爆炒花甲
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花蛤又称花甲，其价格实惠肉质鲜美。
姜葱炒花甲是一道快手小炒，炒花甲可以变换无穷，一般最平常的用姜葱来炒，但个人更喜欢用鸡肉放在一起焖炒，有花甲的鲜味又有鸡肉的浓香，如果你喜欢辣味，可以加一些辣椒， ...
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2015-3-11 10:54
- 春食菠萝解腻除烦 搭配肉类食用更美味
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春季走在街上，满眼都是金黄金黄的菠萝，菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁，菠萝果实除鲜食外，多用以制罐头，因其能保持原来风味而受到广泛喜爱。加工制品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”， ...
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2015-3-10 10:55
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