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海鲜菇炖猪骨 隔水炖汤原汁原味

2015-3-20 10:35| 发布者: 风情编辑| 查看: 564| 评论: 1|原作者: 天凉好个秋

摘要: 海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全,包括8种人体必需氨基酸,还含有数种多糖体,其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用,所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。 ...


       海鲜菇营养丰富,蛋白质占 14.7%,碳水化合物43.2%,脂肪4.31%,纤维素15.4%;富含 18种氨基酸。
       海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全,包括8种人体必需氨基酸,还含有数种多糖体,其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用,所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。

《海鲜菇炖猪骨》

食材:海鲜菇、猪骨、姜片、薏米。

秘诀:
1、准备好食材,薏米提前30分钟泡开,猪骨飞水备用。
2、猪骨、薏米、姜和海鲜菇放入炖盅,炖盅水至8分满,锅里也加水,烧开再慢火隔水炖1个半小时。

功效:海鲜菇还具有较高的药用价值:海鲜菇子实体中提取的6-1,3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性,而且从海鲜菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多,其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用,因此,有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功能。


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最新评论

引用 紫小猪 2015-3-19 17:53
来看美食的~~~

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