~~我爱家常菜------黄豆焖猪手~~

大家好，我是红灯，我回来了，不定期更新家常菜贴来了。喜欢做菜的XDJM们，有空多切磋哦~~

发个黄豆焖猪手。

猪手含丰富的胶原蛋白，在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，延缓皮肤衰老。

黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,预防心脏病。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,可增加和改善大脑机能，另外黄豆还是补益食品。

总的来说，黄豆和猪手的搭配是一流哦~~

材料如上：

猪手1只，黄豆3两，生姜，葱，尖椒，盐，花生油，各适量

步骤分解：

1.黄豆用清水浸泡至软身

2.猪手用食盐揉搓几遍，清洗干净，斩件

3.斩件的猪手在清水中冲洗，去血水

4.取焖烧锅内锅，加入一层薄薄的花生油在底部，烧热，加入步骤3清洗过的猪手，快速用锅内温度将猪手表皮灼熟

5.加入浸泡过的黄豆

6.加入盖面清水，大火煮开，用去油勺子撇去浮沫

7.加入姜片2片盖好盖子，转小火继续煮10分钟

8.熄火，将内锅置入外锅胆内，盖好外盖，焖2小时，加入适量盐调味，上碟，撒上葱花和香菜，OK啦~~

成品图~~

-END-

美女大厨

色香味俱全！！

猪脚会不会太熟？

大爱猪蹄

图文并茂，给十分！！

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好耐冇见楼主推介美食了  

果然是一个巧妇。@titter

个人中意花生多Dlol.giflol.gif

信宜家常菜！

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不焯水直接煲？生活需要更健康