虫草花炖鸭汤，这是一道比较滋润的汤水！ 用料很是常见普及，营养丰富，全家老少都可以享用！沙参玉竹性平味甘，女士食用尤其好，加了虫草花，有效增强机体免疫功能，用的是鸭肉而不是鸡肉，所以常喝也不怕上火的养人汤水！ 主料 鸭肉 (500G) 虫草花 (10G) 沙参 (30G) 玉竹 (30G) 辅料 红枣 (适量) 枸杞子 (适量) 姜 (适量) 厨具 炖盅
1鸭处理干净，直接冷水下锅焯掉血水，洗净备用；
2准备汤料；
3沙参玉竹和枸杞子用清水泡一下洗净沥干备用；
4红枣洗净去核；
5虫草水用清水洗一下，然后加入开水泡5分钟备用；
6焯好的鸭连同姜片放入炖盅；
7加入3、4、5中备用的汤料，包括泡虫草水的水一同倒入
8然后开水加到炖盅约七八分满，按电子炖盅说明在炖盅外围也加入开水至最高水位线；  ]9用炖汤模式炖约3个小时，食用前加入适量盐调味即可！ 小窍门： 鸭子选用水鸭效果比较好！ |
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