小小虫草大大滋补 虫草花炖鸭汤

       虫草花炖鸭汤，这是一道比较滋润的汤水！ 用料很是常见普及，营养丰富，全家老少都可以享用！沙参玉竹性平味甘，女士食用尤其好，加了虫草花，有效增强机体免疫功能，用的是鸭肉而不是鸡肉，所以常喝也不怕上火的养人汤水！

主料
鸭肉 (500G) 虫草花 (10G) 沙参 (30G) 玉竹 (30G)
辅料
红枣 (适量) 枸杞子 (适量) 姜 (适量)
厨具
炖盅



1鸭处理干净，直接冷水下锅焯掉血水，洗净备用；



2准备汤料；



3沙参玉竹和枸杞子用清水泡一下洗净沥干备用；



4红枣洗净去核；



5虫草水用清水洗一下，然后加入开水泡5分钟备用；



6焯好的鸭连同姜片放入炖盅；



7加入3、4、5中备用的汤料，包括泡虫草水的水一同倒入



8然后开水加到炖盅约七八分满，按电子炖盅说明在炖盅外围也加入开水至最高水位线；



9用炖汤模式炖约3个小时，食用前加入适量盐调味即可！


小窍门：
鸭子选用水鸭效果比较好！