香肠土豆焖饭的做法 主料 大米 (200克) 腊肠 (3根) 土豆 (1个) 青豆 (1把) 辅料 蒸鱼豉油 (适量) 小葱末 (适量) 胡椒粉 (适量) 油盐 (适量) 厨具 电饭煲
1将米洗净后倒入电饭煲中，按电饭煲的指示水量加入适量的水；
2 按下电饭煲表面上的“煲仔饭”功能键，时间长为42分钟；
3 准备好其他配菜： 香肠、土豆切成丁， 青豆备用；
4 锅中放少许油， 下入香肠丁煸炒；
5 煸炒微微出油后下入土豆丁和青豆干一起翻炒；
6 青豆变色后加入盐和胡椒粉调味， 将炒好的配料盛入碗中；
7这时煮饭的时间过半, 将炒好的配菜倒入， 再盖好继续煮；
8 煮好后电饭煲提示音叫，打开盖，加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀，再沿着电饭煲边倒入少许橄榄油；
9 再按下电饭煲加热功能键；
10 煮好最后拌入小葱末即可。
11盛入碗中。 小窍门： 1. 将配料煸炒一下加入适量的盐调味，这样吃起来更香；但是如果觉得“复杂”， 那就将所有的配料跟米一起放入煮吧； 2. 煮好的米饭加入适量的蒸鱼豉油拌一下，最后再沿着电饭煲边倒入少许油， 继续加入几分钟， 香香的煲仔饭就出锅了。 |
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