茶树菇猪骨汤是一道美味可口的粤菜。用蘑菇和猪骨熬成的汤,茶树菇是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。具有补肾滋阴、健脾胃、抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌、提高人体免疫力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。 一、《茶树菇炖猪骨》 食材:茶树菇3-4¥、猪筒骨15¥、姜片、陈皮。 秘诀: 1、茶树菇泡水洗干净,猪骨飞水洗净备用。 2、食材放入炖盅,炖盅加水8分满,隔水炖1个半小时。 功效:味道鲜美,用作主菜、调味均佳;且有滋阴壮阳、美容保健之功效,对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效,对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有辅助治疗功能,民间称之为“神菇”。 |