加强高考期间食品安全监管 举报电话“12331”

       茂名新闻网讯 为做好2015年高考、中考期间全市食品安全工作，我市各级食药监部门密锣紧鼓开展高考用餐服务单位的监督检查管理工作，为高考保驾护行。
       从4月中旬起，茂名市、县、镇三级食药监部门实施统一行动，对各自管辖范围内的高考食堂、高考学校周边的餐饮服务单位、考生住宿提供用餐者和学校内的食品小卖部进行全面的监督检查，及早发现和纠正食品安全隐患问题，督促食品安全单位落实主体责任，切实履行食品安全管理职责。据统计，当前全市共出动监督执法人员1320人次，检查食品生产经营单位423间次，发出责令整改通知87份，查处违法案件9宗。
       高考期间正值盛夏季节，气温高，微生物容易滋生繁殖导致食物腐败变质，极易发生食品安全事故。市食品药品监督管理部门向考生及家长、社会群众发出食品安全预警，要求考生和家长外出就餐时要选择悬挂有效《餐饮服务许可证》、有量化等级“笑脸”标识、就餐环境卫生整洁的餐饮服务单位就餐；尽量不去卫生条件差、无许可证的餐饮单位用餐，尽量不食用街头摊点和流动餐饮摊贩经营的食品。餐饮服务单位要严格落实食品及食品原料采购索证索票、进货查验和台账记录制度，不得采购使用腐败变质、来历不明食品原料；要按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，规范食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理、食品留样等；餐饮从业人员应加强健康管理，并保持良好的个人卫生。就餐后如出现呕吐、腹泻等症状，应及时到医疗机构就诊并保存就诊记录等证据。保存好就餐消费票据，及时拨打举报投诉电话“12331”，或向当地食品药品监督管理部门投诉举报。
       食品药品监督管理部门将在高考考生用餐的食堂派驻食品安全监督员，对食品加工过程进行全程监督，严格监督食品原料、食品制作、食品销售、餐用具消毒、从业人员健康状况、环境卫生、食品留样等，确保每个工序都符合食品安全操作规程，保证食品安全质量。
       在高考期间食药监、教育、城管、卫生等部门将加强部门沟通联动，互通信息，形成工作合力。食药监部门主动及时反馈工作信息，汇报工作情况，加强考期食品安全监管综合监管。