我的美食厨房！(更新P98：方形白吐司）

    今天是我家大宝贝５岁生日，不用怀疑，他跟我只相差４天。记得怀他的时候医生告诉我预产期是8月16日时，我真有点不敢相信！天知道预产期也不一定准啊！我就开始希望这个孩子可以和我同一天生日，大家一起庆祝那该多好啊！可是过了我的生日以后，这个小家伙在我的肚子里还不没有动静，大家都笑说他在我肚子里吃得好不想那么快出来。终于在20日那天早上破了羊水，想他就快出来了吧！谁知他硬在待到21日凌晨才出生，足足疼了我二十多个小时，真是折磨我啊！

    这小家伙从小就特喜欢汽车，特别是《汽车总动员》，看了又看，都不觉厌烦，所以他这个生日我决定做个汽车造型的蛋糕给他。不过大家请忽略那裱得不怎样的花，俺的裱花技术可以说是零。看都知道了做的蛋糕不是芝士蛋糕就是慕斯蛋糕，最怕就是裱花，尤其这么热的天，奶油一直融化，所以挤出来的都一陀一陀的奶油，软得不得不了，差点都站不稳要掉下来了。我用的是植脂奶油，虽然说是不健康，可买回家很久都没怎么用过，决定先把它用完再说了。


                             
汽车造型蛋糕：


材料：长帝25Ｂ烤盘蛋糕2盘、植脂奶油700克、夹馅水果适量、色素N滴（我用橙色和蓝色）、奥利奥饼干4块


做法：
1、
植脂奶油先打发至可裱花状态；

2、
将蛋糕切成如“图2”的形状，1个车底座、2个车头、2个车尾（其实尺寸是一样的）、两条车边、1个车座位；

3、
先把车底座在转盘上，抹上奶油，放上自己喜欢的水果做夹馅；

4、
将两块车头车尾的蛋糕块前后叠上，车边、车座位放在中间；

5、
再抹一层奶油，放上水果和剩下的两块车头车尾，抹奶油整好形状；

6、
调好颜色，用自己喜欢的花嘴挤上奶油，最后放上奥利奥饼干在适当的位置做为车轮，就完成汽车造型蛋糕了。

[ 本帖最后由 某时某刻 于 2009-8-21 07:58 编辑 ]

那我生日的时候能不能做个手机蛋糕给我#av%149 #av%149

原帖由 文艳 于 2009-8-21 15:29 发表
那我生日的时候能不能做个手机蛋糕给我#av%149 #av%149

      做个“水壶”给你，哈哈。。。。！

节瓜粉丝杂菜煲：（来自《贝太厨房》）




                  


材料：节瓜1个、西兰花150克、菜心100克（用小棠菜代替了）、草菇150克、虾干25克（没有，虾米代替）、粉丝100克

调料：高汤500毫升、盐1茶匙、油10毫升


做法：
1、
虾干先用温水浸泡回软；节瓜削皮切块、西兰花切小块洗净、菜心切段、草菇洗净在中间划十字；

2、
中火加热砂锅，加油至五成热，放入虾干炒2分钟；

3、
倒入高汤，煮沸；加入草菇、粉丝，煮软后再加西兰花、菜心；（西兰花记得后面再放，我是和草菇、粉丝一起放的，煮溶了sweat.gif sweat.gif ）

4、
再稍煮片刻即可。

给我来碗杂菜粉丝煲

原帖由 文艳 于 2009-8-23 16:05 发表
给我来碗杂菜粉丝煲

　　别说来一碗，整锅给你！lol.gif lol.gif

原帖由 某时某刻 于 2009-8-21 07:55 发表
    今天是我家大宝贝５岁生日，不用怀疑，他跟我只相差４天。记得怀他的时候医生告诉我预产期是8月16日时，我真有点不敢相信！天知道预产期也不一定准啊！我就开始希望这个孩子可以和我同一天生日，大家一起庆祝那该 ...

是恒仔生日么？祝他生日快乐哈，天天开心，健康成长，聪明伶俐
我恐怕接下来的日子都少入厨房了，因为就要开学，而我仔仔九月都准备上学了，所以“亲子陪读”已经是少不了的了，还有一个可能，就是要请保姆了。

原帖由 文艳 于 2009-8-23 16:05 发表
给我来碗杂菜粉丝煲

我又要一碗。

原帖由 艾芷 于 2009-8-25 10:16 发表

是恒仔生日么？祝他生日快乐哈，天天开心，健康成长，聪明伶俐
我恐怕接下来的日子都少入厨房了，因为就要开学，而我仔仔九月都准备上学了，所以“亲子陪读”已经是少不了的了，还有一个可能，就是要请保姆了。

　　是呀，恒仔生日！多谢你先！呵呵。。。我可能跟你相反了，哥哥上学，我就更有空了。信宜请保姆贵不贵呀？

原帖由 艾芷 于 2009-8-25 10:18 发表

我又要一碗。

　　整多一锅给你吃！

蒜香蜜汁鸡翅：



                              

材料：鸡中翅10只、蒜头1整颗、生姜一块



调味料、蚝油1大匙、黄酒3大匙、生抽2大匙、老抽1茶匙、盐1/4小匙、白糖2小匙、五香粉1茶匙 、(蜂蜜2大匙)后期涂抹的


如果您没有烤箱，可以试试腌好后，用平底锅来煎，锅内只放薄薄的一层油，不过在煎的过程中常常翻面，并倒1匙的水盖锅盖焖一下。保持用小火，到快出锅前再倒入一些蜂蜜，翻炒几下即可出锅，放了蜂蜜以后会很容易糊的，一定要动作快。



做法：


1、蒜头、生姜剁成蓉，将所有调味料(除蜂蜜外)放入一只碗内混合起来，放入鸡翅，并用手按摩几分钟使其入味，保上保鲜膜,放入冰
箱冷藏腌制过夜；

2、烤箱预热200度，烤盘铺上锡纸，将鸡翅放在烤盘上，也可以放在烤网上，之前先在烤网刷上一些油；

3、放入烤箱内，先烤10—15分钟左右，取出将两面都再刷上腌鸡的酱汁,再翻过面再烤10——15分钟；

4、再取出将两面刷上蜂蜜，两面各再烤2分钟即可。（蜂蜜可以酌量添加，以免过甜）

[ 本帖最后由 某时某刻 于 2009-8-27 18:30 编辑 ]

@2 @2 好想食

原帖由 芳子 于 2009-8-26 17:51 发表
@2 @2 好想食

　　想吃的话可要自己动手做吧！用微波炉也可以做的。

呢排有D懒，矛想郁手;上次话整果个田螺咯，点知市场都呒大田螺。

原帖由 芳子 于 2009-8-27 00:11 发表
呢排有D懒，矛想郁手;上次话整果个田螺咯，点知市场都呒大田螺。

　　无懒嘛！买到返来腌好，就可以整咧！

　　ＰＳ：我ＬＧ是六琶咯！