五花肉用来煲什么好食？

   平常时买的五花肉都系炒噶，不过本人老是习惯炒到金黄金黄纸一点油都几乎炸光了才装盘，贪睇到顺眼嘛，酱油都矛使比咧，就是食到牙齿韧咯。近来到冬天了，用来煲都矛错的，不过都没知道煲乜野菜好食，以前在家时只见过煲菜干，不过不喜欢菜干的味道，究竟用来煲乜野好咯？哥喜欢一旧肉到口既融噶食法@30，不过肉一定要好食好香好有口味感，令人回味无穷@30

梅菜啦！使讲噶！

豆炸、头菜干、萝卜咸、香菇。。。

煲茄子煲......

豆炸，腐竹，连藕都好食。

什么也不用放，就放点调味的，如，盐，酱油，蒜头。放够量的水，放大火煲滚，再放小火慢慢焖。焖得透了，你放入口就融了，而且也很香的。。

思源 发表于 2011-12-2 13:12
梅菜啦！使讲噶！

梅菜，点样噶，好像听过未见过来。。。

南国玉都 发表于 2011-12-2 13:22
梅菜，点样噶，好像听过未见过来。。。

梅菜就是白菜干罗!客家人叫梅菜!

平常心123 发表于 2011-12-2 13:17
煲茄子煲......

茄子还要好多油炸，伤不起，炸了又多油，腻不起。。。

蓝岚 发表于 2011-12-2 13:21
什么也不用放，就放点调味的，如，盐，酱油，蒜头。放够量的水，放大火煲滚，再放小火慢慢焖。焖得透了，你 ...

甘纸，第日称斤半来试试。。。

蓝岚 发表于 2011-12-2 13:21
什么也不用放，就放点调味的，如，盐，酱油，蒜头。放够量的水，放大火煲滚，再放小火慢慢焖。焖得透了，你 ...

我通常也是用此法泡制！

菜干、豆豉、好多都OK啦，吸油的就可以了

再等几天 发表于 2011-12-2 13:30
菜干、豆豉、好多都OK啦，吸油的就可以了

甘用抽油烟机来煲，最吸油

南国玉都 发表于 2011-12-2 13:24
甘纸，第日称斤半来试试。。。

要正宗的五花肉才好吃的，太瘦的就硬了，太肥的话又多油，有点肥有点瘦的，就很香猪肉味的！

思源 发表于 2011-12-2 13:26
我通常也是用此法泡制！

这个简单又好吃lol.gif