钱排大芥菜：“芥”大欢喜！开吃！

钱排地标菜——大芥菜，凭借着甘甜可口、爽脆无渣的口感，一直以来深受食客青睐，2022年纳入“信”字号特色农产品后，线上线下销售状况更是一片火热。当前，大雪节气已过，又到了吃大芥菜时节，一起来看看钱排大芥菜种植生长情况。

在钱排镇的银妃李地里，生长着一丛又一丛绿油油的大芥菜，为落光树叶的银妃李果园增添了不少生机。钱排种植银妃李约10.2万亩，近年来，该镇充分利用银妃李冬季落叶休眠期，大力发展银妃李林下经济，种植大芥菜，实现土地产出效益叠加。




在钱新村，分批种植的大芥菜有的才刚长出几片叶子，有的已经可以采摘。种植户正在淋水施肥精心管护，确保今年大芥菜丰收。据了解，钱排大芥菜一般都在10月份开始进行分批种植，在种植一个月后进入采摘期，采摘期可持续到次年3月份左右，采摘期非常长。






在山口村的大芥菜种植基地，这里连片规模种植的40亩大芥菜已经进入采摘期。每天一大早，该基地的菜农就踏着寒霜冷露进行大芥菜采摘。

该基地通过线上直播销售，当前每天销售量达1000多单，随着霜冻期的到来，线上销售量持续增长。





采摘后的新鲜大芥菜，迅速进行“信”字号包装，第一时间发往全国各地。

大芥菜不仅是赏花游客的抢手货，更是线上销售的“网红菜”，近年来，当地有不少返乡创业青年抓住“信”字号品牌机遇，积极发展大芥菜产业，并大力推介大芥菜的多种吃法，进一步擦亮“信”字号大芥菜招牌。据了解，今年钱排大芥菜种植面积6000多亩，大量上市将在12月底。


记者：王庆珍 黄国通 陈天宇
来源：信宜发布

去到买家手中会不会变成芥菜干？