| “河蟹的营养价值是很高的，它富含人体所需要的多种营养成分，例如丰富的蛋白质、维生素、矿物质以及微量元素等，对身体有很好的滋补效果，身体虚弱需要加强营养的人群不妨多食用一些。河蟹的鲜美程度比其它蟹类要高，民间流行这样的说法：一盘蟹顶桌菜，可见其价值和地位。河蟹的做法也很多，原汁原味就蒸一蒸，这种方法也是最简单省时的，但味道确实是最鲜美的。吃够了蒸的做法，你也可以炒、可以炸、可以熘，做法多多。我这次是将河蟹和南瓜一起炖，南瓜可是个宝，尤其是糖尿病人群要多食它，对身体健康是大有益处的。南瓜的软糯和河蟹的鲜美融合在一起甚是好吃呢！每次我做这道菜孩子都抢着吃呢！连续吃三天了都没有吃够。如果你也喜欢就试一试吧。” 用料 主料：南瓜300克；河蟹5只 辅料：葱30克；姜20克；大蒜20克；盐少量；调和油20毫升；花椒少量；八角少量；香菜15克 南瓜河蟹庆丰收的做法 1. 将新鲜河蟹洗净； [attach]883612[/attach] 2. 准备以下食材：河蟹洗净后掰开，去除胃、腮等部位，南瓜去皮后切块，葱、姜和大蒜切好备用； [attach]883613[/attach] 3. 炒锅中放入适量调和油，然后放入花椒和八角炒出香味； [attach]883614[/attach] 4. 放入葱、姜和大蒜爆出香味； [attach]883615[/attach] 5. 然后将河蟹放入锅中； [attach]883616[/attach] 6. 滑炒至河蟹黄凝固出香味； [attach]883617[/attach] 7. 将南瓜块放入锅中； [attach]883618[/attach] 8. 翻炒几下，将食材混合； [attach]883619[/attach] 9. 加入适量水和少量盐； [attach]883620[/attach] 10. 小火炖至南瓜软糯，然后放入香菜即可； [attach]883621[/attach] 11. 将炖好的南瓜河蟹盛入盘中，鲜美软糯的一道家常菜就做好了，你喜欢吗？ [attach]883622[/attach] 南瓜河蟹庆丰收成品图 [attach]883623[/attach] 来源美食杰 |
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