除夕，最重要的事情莫过于张罗出一桌美味的团年饭。除了传统的鸡鸭鹅，来一盆热腾腾酸酸辣辣的酸菜鱼，绝对让家人赞不绝口！ 用料：草鱼1斤 酸菜一个   辅料：葱1根 青辣椒1个 白胡椒粉1茶匙 淀粉3茶匙 鸡蛋清1个 植物油2汤匙 水适量 姜5片 蒜4瓣 盐适量 干红辣椒10个 花椒20粒 酸菜鱼的做法 1.买鱼的时候让老板切片，回来用盐，胡椒，鸡蛋清，生粉腌十五分钟就可以了 起锅放入油，豆瓣酱炒出红油在放入酸菜炒，炒好的酸菜放入水，水开放入鱼片煮三分钟就可以了  2.腌制鱼  3.酸菜煮鱼  4.成了   转载自--美食杰 |
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