用一块梅花肉加上现成的叉烧酱,一拍即合!即将做出一块令人垂涎三尺的叉烧,就是它了!叉烧肉!而且做法如此的简单! 叉烧肉的做法: 用料:主料梅花肉300克 叉烧酱 1. 梅花肉300克, 叉烧酱,梅花肉的表面的水尽量沾干,舀入叉烧酱适量。 2.把肉和酱充分混合均匀,盖上保鲜膜,放冰箱腌制冷藏。至少腌制1晚,中途能翻面2、3回最好了 3.腌好后,送入烤箱。烤箱预热220°,上下管、先在中层烤约20分钟,再移到上层烤个5分钟左右,最后这5分钟要在烤箱那看着上色情况。根据实际情况决定哈 4. 烤好后晾凉,切片即可 1、 全部的调料只用了叉烧酱,觉得味道已足够; 2 、腌制时间一定要够,至少1个晚上,中途能翻面2--3次就更好了。 转载自--美食杰 |