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肥喃豆渣炖鱼 信宜人最中意的一道美食

2015-9-13 14:02| 发布者: 风情编辑| 查看: 2987| 评论: 30|原作者: 亚回只佬

摘要: 材料:豆渣一斤、鱼身斤半、肥喃半斤。 做法:豆渣、鱼、肥喃都分开入味, 具体如下: 1、喃肉放点耗油、生抽、蒜米; 2、鱼入盐、花生油、生姜、几滴酒等,更是去腥味; ...
材料:豆渣一斤、鱼身斤半、肥喃半斤。
做法:豆渣、鱼、肥喃都分开入味,
具体如下:
1、喃肉放点耗油、生抽、蒜米;
2、鱼入盐、花生油、生姜、几滴酒等,更是去腥味;
3、豆渣洗干净后放底锅,不用调味;

炖一个钟,最后加生葱。

     
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最新评论

引用 山涧楚竹 2015-9-11 12:49
最后的白菜仔睇到就好食咧。
引用 亚回只佬 2015-9-11 13:13
山涧楚竹 发表于 2015-9-11 12:49
最后的白菜仔睇到就好食咧。

图是昨天的,哈哈,今天顺便发上来了。
引用 叫乜好 2015-9-11 14:14
我以为你讲“饿了,就吃吧!”
引用 五金模-陆生 2015-9-11 16:29
只佬稳到银例,日日到几大鱼大肉,
鱼要煎过再炆或炖正惹味个
引用 食冇饱 2015-9-11 19:21
五金模-陆生 发表于 2015-9-11 16:29
只佬稳到银例,日日到几大鱼大肉,
鱼要煎过再炆或炖正惹味个

识食
引用 2671585 2015-9-11 19:25
看看算了,不参与评论,不管帮楼主还是反对楼主都会有人跳出来骂的。
引用 叫乜好 2015-9-11 20:31
五金模-陆生 发表于 2015-9-11 16:29
只佬稳到银例,日日到几大鱼大肉,
鱼要煎过再炆或炖正惹味个

生炖都可以,够鲜味
引用 五金模-陆生 2015-9-11 20:48
叫乜好 发表于 2015-9-11 20:31
生炖都可以,够鲜味

大头生炖好星个
引用 幸福来 2015-9-11 21:27
捞十二道锋味有得比喔
引用 亚回只佬 2015-9-11 22:15
五金模-陆生 发表于 2015-9-11 16:29
只佬稳到银例,日日到几大鱼大肉,
鱼要煎过再炆或炖正惹味个

本想煎一下的,锅坏了!临时临急就求奇了,哈哈,其实差不多的,不过煎一下鱼是比较入味。
引用 亚回只佬 2015-9-11 22:18
五金模-陆生 发表于 2015-9-11 20:48
大头生炖好星个

识整冇几腥,冇识整点都有腥味。
引用 亚回只佬 2015-9-11 22:25
幸福来 发表于 2015-9-11 21:27
捞十二道锋味有得比喔

谢霆锋哪会做菜,他只是做秀而已,全部有后台设计好,然后他露个脸,做下秀,按导演设好的步伐走下去,就像周星驰演的食神一样,编出来的,没真本事,哈哈,当然,我也不敢称什么师傅级,但如果要做几道家常菜,还是难不到我的。
呵呵,这有点黄婆卖爪,自买自夸……
引用 亚回只佬 2015-9-11 22:27
叫乜好 发表于 2015-9-11 14:14
我以为你讲“饿了,就吃吧!”

…………
引用 亚回只佬 2015-9-11 22:28
五金模-陆生 发表于 2015-9-11 16:29
只佬稳到银例,日日到几大鱼大肉,
鱼要煎过再炆或炖正惹味个

伙记佬,这可是两日伙食啊!
引用 五金模-陆生 2015-9-11 22:37
亚回只佬 发表于 2015-9-11 22:28
伙记佬,这可是两日伙食啊!

两日,矛系一餐阿
引用 亚回只佬 2015-9-11 22:41
五金模-陆生 发表于 2015-9-11 22:37
两日,矛系一餐阿

一条佬食得齐么,再讲家下又冇有以前贡饿,食太多会厌的,哈哈,天日再食一日足够。
引用 五金模-陆生 2015-9-11 22:59
亚回只佬 发表于 2015-9-11 22:41
一条佬食得齐么,再讲家下又冇有以前贡饿,食太多会厌的,哈哈,天日再食一日足够。

整两杯来送就食得开咧

引用 沉沦你的温柔 2015-9-12 00:46
我老爸也好喜欢吃鱼~
引用 亚回只佬 2015-9-12 08:41
五金模-陆生 发表于 2015-9-11 22:59
整两杯来送就食得开咧

哇,靓酒喔,伙伴佬一定要口下留情,下次一于抽时间探你,帮你搞掂它。

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