献上我的满汉全席

艾版你要负责。。。

半夜三更来上菜，搞到我昨晚睡觉流口水，整湿张被列，你要帮我洗咖。
智聪 发表于 2010-6-29 07:30

@10 诱惑力甘强大？#av%144
好，空运吧lol.gif 。

鲜鱿飞水后即放入冰水（冰粒+凉水），吃起来才爽口。
83370900 发表于 2010-6-29 08:44

也，又学到一招咧，谢谢。@21

后面那道菜就令我百思不得其解了？
陈某人 发表于 2010-6-28 23:45

av%1.gif lol.gif 煲鸡的椰子呢，煲好了，饮完了，才想起还没有照相。@10

在家吃,也搅得那么漂亮!

真是用心去做的!
老农 发表于 2010-6-29 00:05

#av%151 是用了。

睇到甘多菜,突然记起我好耐矛下过厨哩.
女祸 发表于 2010-6-29 08:39

    下厨的时候，别忘了通知俺哦。

哇...那碟雞翅膀好像烏龜噢....造型很不錯

海蜇飞过水后用冰水一泡就非常脆了，飞水的时间不能太长。我老婆是这样做的。

饭前看看，胃口特别好！@titter

好手艺。

海蜇飞过水后用冰水一泡就非常脆了，飞水的时间不能太长。我老婆是这样做的。
黄律师 发表于 2010-6-29 09:54

哦，原来是这样，我失败之作原来是飞水后没有放冰水泡，而且煲得太耐。谢谢，又学到一招。smile.gif

下次教我怎樣才可以將整個雞擺放的如此好看！最好圖字並茂！謝謝

下次教我怎樣才可以將整個雞擺放的如此好看！最好圖字並茂！謝謝
夜幕 发表于 2010-6-29 14:05

#av%142 你问得太好咧，这个问题也是我一直想问的呢，鸡摆盘是我的最大弱点啊。期待专业人士的解答。

鸡毛要盘得好，系要斩得好！系出度打包白切鸡个阵，个的师傅就斩得好靓啦。

回复 33# 艾芷


    呵呵

哈哈。。。。搬登吃饭////