栗子贝印戚风

      母亲节时做“中乳酪蒙布朗”时还有很多栗子泥剩下，一直在冰箱里冷冻着，趁着这个周末我把它消灭了一部份！找到一个栗子贝印戚风方子，感觉还不错哦！

栗子贝印戚风（17cm贝印模1个）

材料：鸡蛋2个、糖60克、色拉油40ml、水50ml、低筋面粉60克、盐少许、栗子泥100克

做法：
1、把蛋清和蛋黄分开备用；

2、蛋黄里加入色拉油、水拌均匀；加入栗子泥拌匀；筛入低粉拌匀成栗子蛋黄糊；（栗子泥里有糖份了，所以
   不用再加糖）
3、蛋清里加少许盐，分三次加入糖打成偏干性发泡的蛋白霜；

4、先取1/3的蛋白霜拌入栗子蛋黄糊中，再取1/3拌至均匀；此时烤箱预160度

5、把拌好的栗子蛋糕糊倒回剩余的蛋白霜中拌匀，倒入模子里；

6、轻震几下模子，放入烤箱，160度，烤制35分钟即可出炉；

7、出炉后倒扣放凉至过夜，待蛋糕体稳定后脱模食用。

每次看到楼主整的美食，都好吃啊。

真好！好想吃涡！

沙发党。。。。。。。。
LZ的生活真好，羡慕。。。。
大叶子 发表于 2010-5-19 09:42

       我的家庭经济一般般而已，不用太羡慕！只是我的爱好是这个！

每次看到楼主整的美食，都好吃啊。
智聪 发表于 2010-5-19 09:42

      你整的美食也令我很流口水！

真好！好想吃涡！
751971376 发表于 2010-5-19 09:52

      呵呵。。。谢谢，请你吃一块好啦！

回复 7# 某时某刻


    来吧！我等你

哗~~~~我中意食的

回复  某时某刻


    来吧！我等你
751971376 发表于 2010-5-19 10:50

       好，你等着哈！lol.gif

哗~~~~我中意食的
坚叔 发表于 2010-5-19 10:52

        连坚叔都引出来了？lol.gif

连坚叔都引出来了？
某时某刻 发表于 2010-5-19 11:17

    香喷喷的美食，想不来都难

好靓!肯定好味!

一看就知好味！

香喷喷的美食，想不来都难
坚叔 发表于 2010-5-19 11:20

        贵客驾到，不敢抬慢！

好靓!肯定好味!
且行且歌 发表于 2010-5-19 11:30

         嗯，味道还好，栗子的香味很浓郁！