深圳马峦山的农家鸡

今晚翻看相册，看到马峦山的农家鸡，又流口水列。。

找个时间再去一次。。

金黄色的农家鸡，见到都流口水。

流口水

除了农家鸡，我最喜欢就是他们的南瓜苗。。

超新鲜、无公害的食品。。

@titter真怀念咯~~~~

除了想食只走地鸡，还想看2P的靓女。@21

回复 6# 豆子


    找个时间，我们又去啊。。

除了想食只走地鸡，还想看2P的靓女。
艾芷 发表于 2010-4-17 22:30

    2P的美女，你可以睇距真人的。。

她现在回信宜银都广场3楼开左一间服装店。

店名叫“衣品轩”有空去那坐坐吧。她在论坛注册的ID是“止痛药”。

鸡就靓喽，只鸡颈豁得难看点咧

2P的美女，你可以睇距真人的。。

她现在回信宜银都广场3楼开左一间服装店。

店名叫“衣品轩 ...
智聪 发表于 2010-4-17 22:42

哦，原来这样，我以为是楼主的女主角呢！呵呵。

@2@2....

几时去食？

哦，原来这样，我以为是楼主的女主角呢！呵呵。
艾芷 发表于 2010-4-17 22:53

我都是这样以为

我做的信宜三黄鸡冇好体，冇好吃咩

啊拉的招牌啊，88一只信宜三黄鸡，抵手抵食
信宜白切鸡
材料：信宜三黄鸡1只
味料：
本帖隐藏的内容需要回复才可以浏览
沙姜1两，蒜蓉1两，生抽4两，糖1两，纯花生油1两


做法：1.鸡清洗干净，放入烧开的水中渌汤鸡身，反复3次，拿出来后，去掉细毛，啤清水，抹干净鸡身
2.手抓鸡头，放入白切鸡水中，提起再放下去，如此反复3次（作用是让鸡内外受热，满足口感一致），待白切鸡水再次煮开后，让鸡浸没于切鸡水中，用隔篱隔住，让鸡完全浸没。关火。
3.每隔10分钟再次提起鸡身，然后再放下去，如此反复3次，再次浸没于切鸡水中
4.把浸熟的鸡放入冰水中，待冷却，斩件摆碟，配味料出品
味料的做法：沙姜斩碎，加入蒜蓉，下糖搅拌，烧开油淋下去，加入生抽再次搅拌即可
白切鸡水的做法：
本帖隐藏的内容需要回复才可以浏览
姜片10片，葱条5条，香菜30克，盐180克，味精200克，胡椒粉10克，水30斤


姜片下锅炸至金黄色，下葱香菜稍炸加入水，煮开调味即可
chu9提醒您：鸡浸熟至鸡皮爽脆而肉质爽滑，骨头中带着血那是最好的。