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[美食分享] 鸡蛋,矛知蒸到熟矛?

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 楼主| 南国玉都 发表于 2009-12-29 21:45 | 显示全部楼层

回复 14# 宜人 的帖子

甘晚都矛快餐比你嗲,另炒一只至少六蚊起噶,我几六蚊十只蛋都够两人食了

不用下下借用蛋痛吧,我睇到都想肚痛av%62.gif #av%0032
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 楼主| 南国玉都 发表于 2009-12-29 21:46 | 显示全部楼层
冲凉,挪奶,桶水又烧了一点十几分了。。。
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新兴 发表于 2009-12-29 21:58 | 显示全部楼层
原帖由 南国玉都 于 2009-12-29 21:43 发表
食开晚嗲,矛几好食,矛够滑口的,上次蒸的也是,上次加生粉的了,但见没好食呢次没伽到,以前记得在屋企蒸到顶好食噶,滑滑爽口#av%0033

你冇加水蒸怎会滑
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口二土 发表于 2009-12-29 22:14 | 显示全部楼层
原帖由 新兴 于 2009-12-29 21:58 发表

你冇加水蒸怎会滑


加一些水。加盐
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开心畅游天下 发表于 2009-12-29 22:22 | 显示全部楼层

回复 15# 南国玉都 的帖子

加点温水,蛋和水的比例1:1
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恺乐 发表于 2009-12-29 22:28 | 显示全部楼层
鲜虾鸡蛋

原料:鸡蛋3个、鲜虾仁50-100g
辅料:葱、花生油、盐

作法: 鸡蛋打在碗中,放入剁碎的虾仁和少许的葱末、盐和花生油打匀(注意一定要把鸡蛋泻开,以表面出现许多的小气泡为准)。

然后,取一杯100毫升80度左右的水,一边打一边放开水,直到鸡蛋完全松散为止(;水可多可少按个人口味,但是一定不要一次全部倒入,要一边打一边放)。

最后,锅内放水上火,将碗直接放在水中蒸10几分钟(注意:水开以后一定要把火关小)。
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宜人 发表于 2009-12-29 22:38 | 显示全部楼层
有10只蛋蒸滑蛋有一脸盆嗲
问下人啦,一餐10只蛋矛系我讲你,真系会肚痛涡。av%1.gif
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 楼主| 南国玉都 发表于 2009-12-29 22:40 | 显示全部楼层
汗汗,以上几楼的,俺还怕进水呢,还要加水来的,难怪总矛滑,像以前在屋企,都矛比水的sweat.gif sweat.gif
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 楼主| 南国玉都 发表于 2009-12-29 22:43 | 显示全部楼层

回复 22# 宜人 的帖子

两只人,食到齐咧,差%20矛满一盘,要是够滑香,我一只人都食开嗲,你都矛知我见到盘蛋都想端起整只盘来挖了@2 ,以前在屋企呢人整到超想吃的@2
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芳子 发表于 2009-12-29 22:47 | 显示全部楼层
死昂…蒸蛋要加少少水噶(温水),一矛蒸出来会硬实,仲有水要煮开先放去蒸。

[ 本帖最后由 芳子 于 2009-12-29 22:48 编辑 ]
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宜人 发表于 2009-12-29 22:49 | 显示全部楼层

回复 25# 芳子 的帖子

冲蛋花就热水
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宜人 发表于 2009-12-29 22:51 | 显示全部楼层
一碗水蒸蛋的故事








好搞笑#av%149
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 楼主| 南国玉都 发表于 2009-12-29 22:55 | 显示全部楼层

回复 25# 芳子 的帖子

妖,乜谁知咯,晏怕距入水还加水啊。。。
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宜人 发表于 2009-12-29 22:57 | 显示全部楼层
要食滑蛋,用不锈钢盘来蒸就是错误的
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 楼主| 南国玉都 发表于 2009-12-29 22:57 | 显示全部楼层

回复 27# 宜人 的帖子

你吖蛋痛#av%000
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