《岑氏春秋》

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大坝、太平岑氏开年
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　　每年的农历正月初一午时刚过，信宜市新宝镇大坝村和罗定市太平镇的岑氏族人便家家户户派人提一壶（瓶）“岑府家酒”，手捧“神托”（敬神用的木制托盘）。神托上整齐摆着三碗热喷喷的白米饭和三双洁净的筷子（头向前），每碗饭前摆着一碗拌葱蒜炒热的前一天除夕敬神后斩鸡切肉时预留的鸡头、鸡颈、鸡翅、鸡脚爪和猪腩尾熟肉，中间的那碗正前方端正摆着破开三块后拼回的鸡头。大社、伯公、庙堂先尊后卑依次神位案台前先摆好“神托”，敬上三杯酒，点亮两支红蜡烛，边上香，边口中念念有词请各路诸神宴饮。过了一会儿，敬神者双掌合十，双脚并拢三鞠躬，许新年好愿！鸣炮！上前双手捧三杯神酒倒洒圆圈、圆心，退步再如前三鞠躬。礼毕，换敬其它神位。

　　上午开始，贺年的醒狮武术队，八音曲艺团上门采青，庆贺！一班来了又一班！猜谜语、球赛、“赶狗”、放“孔明灯”、马戏团等各种喜庆活动在锣鼓喧天，炮竹声声，普天同庆中举行！

　　这一俗例起源于明未清初。广东岑氏始祖岑尧俊，十八岁举进士，仕宋官封上柱国卿（副宰相），正直立朝，被奸相贾似道弹劾，弃官宦游东粤，定居新宁县（今台山市岑边村）。其任尧州府通判的第三子岑岩富的后裔岑广仁因避明末崇祯李（闯王）之兵乱，夫妻携儿从南海县九江沙滘大瓮村遍历择居现罗定市太平圩，励志图强，从收杂货担开始起家，能创能守，正月初一“开年”，初二清早便抢先一步走村过寨上门收购鸡内金、鸡毛、鸭毛、烂铜、烂铁等杂货贸易。岑广仁为贸易住现阳春县永宁镇庙龙圩店铺而终。

　　现主要聚居于罗定市太平镇、信宜大坝村，散居于世界各地的数千岑广仁后代为纪念祖先创业之艰辛，约俗而成了寓意深远的“岑氏正月初一用鸡头、鸡颈、鸡翅、鸡脚爪，葱蒜炒猪腩尾肉敬神开年”的俗例。


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