【藏在信宜路边的美味牛杂店，不起眼却好吃到爆！新鲜爽脆！爱吃，就连汁也不放过！】

夏天就要来了，你是否还在街边的烧烤大排档牛杂档上喝着生榨撸着串儿和牛杂萝卜？小编又为大伙们找到一个绝佳的去处！话说信宜的牛杂档口颇多，敢问哪家最好吃？虽说不上哪家最好吃，但这家还是小编的推荐之一！
店面整齐空间阔广，坐椅浅草绿给人清新休闲，
垂下灵动的透明灯泡，
绿色餐桌散发出一种别样的写意，
两根贴着马赛克的柱子，
整个餐厅显得莫名鲜亮，
萦绕造鼻子的牛杂香味，惬意而自在。
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都说夏天炸鸡和啤酒更配，可是吃货的夏天来得越是猛烈，就越是喜爱浓墨重彩的牛杂，可又不想吃街边档口,环境差+卫生问题令人甚忧..于是呢，这是个好地方！
▲翻滚中的牛杂，
香浓的牛杂汁，在小火苗的加热下滋滋作响，
冒出的泡泡升起来又破裂掉，香味随即弥漫，
毫不客气一下子就侵占了鼻腔，俘获了我们
这里的牛杂很新鲜，爽脆得一吃就知道。尤其是牛肠，一般牛杂档里的牛肠都会比较韧，但这里的牛肠可以用爽脆来形容，特别好口感。汤底是属于清淡型的，刚开始吃的时候会嫌淡，但慢慢吃下去，会觉得微微透出清香的牛肉味道
与众不同的是这里的牛杂不添加八角，保持原来的牛杂香味，味清虽然偏淡，但吃饱后仍唇齿留香，不会留下腻喉的八角味！