今日做鸭！

山涧楚竹 发表于 2015-10-7 14:48
我好想知道，留只鸭比系你食定系你那只夫娜食

哈哈，难道只佬几十岁暗食鸭比啊。

风砂星晨 发表于 2015-10-7 15:16
原来只花头鸭到几。。。。。。。。

茅花头喔……

五金模-陆生 发表于 2015-10-7 15:49
注意力在鸭比上

真细心，贡都比你睇到，哈哈……

睇到鸭比流口水

亚回只佬 发表于 2015-10-7 18:30
为嘛我脑海里出现的总是狐狸~~~而且是白的，哈哈……

嗯嗯，懂了！

留旧试试味好哗，

猎头 发表于 2015-10-7 14:10
食饱先做.

你又想做鸭？

信宜米粉 发表于 2015-10-7 23:31
留旧试试味好哗，

茅了，又茅早点讲。

做乜砍后不能再洗？

朝花夕拾 发表于 2015-10-8 19:55
做乜砍后不能再洗？

因为要生炒，水份多，不好炒干，等炒干了再加水会影响口感，如果一只鸭，可以先开成两半，砍之前洗干净，凉干水再炒

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姜整鸭？紫苏整鸡？你太有才了

假装开大奔 发表于 2015-10-10 21:56
姜整鸭？紫苏整鸡？你太有才了

子姜鸭是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系。以鸭子为主要食材的私家菜，嫩姜切小滚刀块，朝天椒对破切开后去籽。锅中放油烧至九成热，放入花椒、老姜爆一下，然后倒入鸭块用中大火爆至发黄、亮油。关至小火后，将鸭块铲到起留下油，把泡红椒、豆瓣、老抽、生抽、白糖一并倒进锅里的余油中，小火慢炒至发亮呈樱桃色后，再将鸭块倒入翻炒一分钟。将鸭块倒入翻炒至这样后，加水没过鸭块约五厘米高，大火煮沸后改小火煮。放盐适量煮约二十分钟后倒入嫩姜和辣椒继续烧。烧至汁浓肉耙时放适量味精、起锅、装盘、上桌、开吃。

只佬，试下紫苏（猪苏）焖鸭，味道好好噶

亚回只佬 发表于 2015-10-14 03:40
子姜鸭是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系。以鸭子为主要食材的私家菜，嫩姜切小滚刀块，朝天椒对破切开 ...

焖鸭好吃