【走进信宜最美乡村】之茶山嫩姜

俗话说“冬吃萝卜秋吃姜，不用医生开药方。”日前信宜市茶山，水灵灵的嫩姜已经悄然上市了。由于今年产量增加，与去年同期相比，嫩姜的收购价格略有下降，每公斤3.4元至4元。


据了解，由于茶山的环境气候适宜，大肉姜的种植历史悠久。据不完全统计，该镇的大肉姜种植面积达1000多亩，平均亩产量1500至2500公斤，单株产量1至2公斤。该镇的嫩姜供应期集中在8月份，老熟姜供应期集中在12月份。该镇的大肉姜以肉质肥大、纤维少、辣味适中，除本地销售一小部分外，大部分销往珠三角等地市场。种植大肉姜已成为该镇群众增收致富的一条“好门路”。

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