糖环

年初一晚吃完饭，看完烟花才开始动手，
一家人齐齐整糖环，
年前想到超市购买糥米粉和粘米粉的，
没散装的面粉，全部是1-2KG一小包的，已经称好打好价的，
后来听人讲粮所个道有得买，
老婆去买了两包，差不多15斤，
搓粉是一件好麻烦的事，

差不多用一个钟先搓好所有的粉，
搓成3大件粉团，
用刀切成一块，再扇成0.5厘米厚的一大块，整齐地切成3条小条连成一起的条状粉条，
打结连成一个环，
就完成了，
买了2瓶1.8公升的调和油来炸，
原来以为15斤粉会用掉两瓶油的，
后来只需要1.8公升就炸好了，
用一个1.2米直径的圆箕来装，
满满一箕，
新年的时候，
那些亲戚的小朋友喜欢吃，



完成得差不多才想起照张相

切条三条连在一起的粉条

我细妹完成了一个糖环，

摆满了一张台。

好吃么

.......

最后的工序，油炸，
开始炸糖环的时候，
照了相，
完成后，第二日忘记拍全部成品了，
放在小篮里凉一下油，
第二日用保鲜袋密封，
一直都好脆，
不过因为都是油炸的，
有的热气，
就是小朋友比较钟意食。

好脆，小朋友喜欢多的，
放了两日，
才拿出来送给来访的亲友，

做生意的？

第一次见到这种~

哇，很久没见过这种甜食了，想起十提前我家也曾做过，不过用的材料不同，面粉，而且不是这种形状，形似中国结，有点象天津的麻花。真的好好食，嘿嘿。

冇系，自己家里人做来新年吃的，
做得比较多的，
可以送的比亲戚的小朋友，

呵呵，冇系信宜原产，
系LP家传过来的风俗，
过年的时候一家人大家齐心协力完成，
都是一个比较好的活动。

系呀，形壮可以做好多种的，
这种是放糖的，所以叫糖环，
还有一种放盐做调料，
不过过年一般用糖做。

炸的，热气喔