橙子炖瘦肉汤 润肺止咳大人小孩都适合喝

       橙子可理气、化痰、润肺，由于其中性偏凉，适合治疗热咳。而对寒咳病人来说，吃中性偏温的橘子更合适，吃的时候建议连橘络一起吃。在中医看来，橘子全身都是宝，橘皮可理气、化痰、宽胸、和胃，橘叶可理气，橘络可理气、化痰、通络，橘肉也有化痰作用。

       药用价值：橙子皮主要有快气利隔、化痰降逆、消食和胃、解酲、杀鱼蟹毒；主胸膈气滞、咳嗽痰多、饮食不消、恶心呕吐等作用。

      材料：新鲜的橙子2个    猪展肉一块5元    姜片一片
      做法：1：橙子用盐先搓表面，这个是为了看看表面是否有蜡。但对于我们这种老手，买的时候就能看出来了{:soso_e113:}
           2：用小苏打水浸泡十分钟，这个是为了把表面的农残去了。因为是直接炖，不去皮，个人觉得这不能少的一个工序
           3：猪肉要飞水。 简单的说： 飞水就是过水的意思,瘦肉飞水是为有效的保其营养、鲜嫩。炖汤的最好冷水一起煮
                开后，在冲洗干净，炖汤。这样的汤较为清澈
            4:放入姜片，炖3-4小时后就可以了

正啊！我正好有两声咳！