炸芋丝饼：香脆美味 口感独特滋味无穷

      炸芋丝饼，金黄色的芋丝饼香香脆脆，夹杂着口感咸香的腊肠真是滋味无穷。这道美味的街头小吃其实做法不难，材料很简单，不妨自己在家里试一试吧。


       做法：


　　1. 芋头去皮洗经，切成细丝，胡萝卜洗净切成丝，腊肠切丝；




　　2.将芋头丝、胡萝卜丝、腊肠丝放入一个大碗中，加入五香粉、白糖、盐、粘米粉和少量清水，用手抓拌均匀；


　　3.取一个方形容器，在容器内壁刷上一层油，将拌好的芋丝倒入容器中，用手压实，表面撒上少许白芝麻，入锅蒸20分钟左右，取出放凉后脱模并切成块状；


　　4.平底锅倒入少许油，油热后将芋丝饼放入，用小火煎至双面金黄色即可。

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