信宜【氹仔鱼】

我叫不不高兴 · 发表于 2015-5-2 09:42

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【氹仔鱼】信宜村民在泉溪流经处引水筑氹放养氹仔鱼，投喂青草和杂粮等天然绿色植物。
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因其独特的微流水绿色食品养殖，肉质鲜嫩、入口爽脆、营养价值高令人回味无穷。清蒸氹仔鱼原味鲜美。

取生活氹仔鱼，宰净沥干，用精盐涂匀，置于碟上，下面垫几条葱，淋上花生油，然后用旺火蒸至刚熟，取起去掉汁水，加入酱油、熟油、姜丝、椒丝、葱丝，再蒸半分钟即成。氹仔鱼无腥味，鱼肉嫩滑，原味鲜美。

发表于 2015-5-3 16:21

氹仔鱼真的是在氹仔里生长的？

山佬进城 · 发表于 2015-5-4 10:38

这个养法，市场上有你信吗

追霞客 · 发表于 2015-5-4 12:38

低于40元每斤的说是氹仔鱼别信

旭旭 · 发表于 2015-5-4 23:22

顺德大盆鱼你试过未？

玉都98 · 发表于 2015-5-5 14:14

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玉都98 · 发表于 2015-5-5 14:14

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怀乡姓张佬 · 发表于 2015-5-5 15:22

追霞客发表于 2015-5-4 12:38
低于40元每斤的说是氹仔鱼别信

20文一斤卖俾你，你要多少有多少。纯草饲养的。

[美食分享] 信宜【氹仔鱼】