砂锅酸菜炖腩肉 姜葱鸡爆炒花甲

     花蛤又称花甲，其价格实惠肉质鲜美。
     姜葱炒花甲是一道快手小炒，炒花甲可以变换无穷，一般最平常的用姜葱来炒，但个人更喜欢用鸡肉放在一起焖炒，有花甲的鲜味又有鸡肉的浓香，如果你喜欢辣味，可以加一些辣椒，辣得大汗淋漓，直乎过瘾。

村料：鸡肉、花甲、 姜、蒜 、葱


1、花甲在市场买回来时泥尘沙一般漂得都基本较清了，不过为了更放心些可以再放入盐水中浸泡半个小时或以上；随后再清洗两遍沥干
2、葱洗净切成长段，姜蒜去皮切碎备用




3、先把花甲用热水烫一烫，捞起沥干备用（此道工序纯属个人喜欢）




4、热锅烧油，将鸡肉大火翻炒至金黄色，然后放姜蒜葱头








5、撒入少许盐，淋入生抽、耗油












6、倒入花甲翻炒，加少量清水，盖上锅盖焖两分钟左右
7、倒入葱段，继续翻炒




8、翻炒均匀即可盛碟开吃拉


据说每天少量喝点红酒有好处喔






     另外还做了一道砂锅酸菜炖腩肉，用沙锅炖的酸菜腩肉味道就是正！一口咬下腩肉，真的肥而不腻。味道超赞！不信啊？赶快试试。

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有得看，无得食，两个字“矛爽”

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吃过饭以后再来看...嗯嗯，吸引力也不是特别大了...


饭前坚决不看美食版！！！！

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白狐狸 发表于 2015-3-10 17:27
吃过饭以后再来看...嗯嗯，吸引力也不是特别大了...

哈哈哈哈哈

南尾煲头莱，早就吃过咧{:soso_e113:}