我的美食厨房！(更新P98：方形白吐司）

晨晨 · 发表于 2009-10-23 12:11

#av%0001 中意吃香芋。。

薰衣草 · 发表于 2009-10-23 12:38

口水流一地咧。。。。。。。。。。。。。

某时某刻 · 发表于 2009-10-23 13:26

原帖由 开心畅游天下 于 2009-10-23 12:08 发表
香芋没得吃，还好有狗肉吃

　　
　　吃狗肉？我矛敢吃哦！

某时某刻 · 发表于 2009-10-23 13:27

原帖由晨晨于 2009-10-23 12:11 发表
#av%00011" /> 中意吃香芋。。

　　好多人都中意吃芋头！

某时某刻 · 发表于 2009-10-23 13:28

原帖由 薰衣草 于 2009-10-23 12:38 发表
口水流一地咧。。。。。。。。。。。。。

　　找个面盆装好，免得流到地上要拖地！lol.gif lol.gif

开心畅游天下 · 发表于 2009-10-23 13:51

原帖由 某时某刻 于 2009-10-23 13:27 发表

　　好多人都中意吃芋头！

我喜欢吃粉的，明天去娘家挖

开心畅游天下 · 发表于 2009-10-23 13:51

原帖由 某时某刻 于 2009-10-23 13:26 发表

　　
　　吃狗肉？我矛敢吃哦！

好味道lol.gif lol.gif lol.gif

风中玫瑰 · 发表于 2009-10-23 13:57

lol.gif 排骨和香芋我都钟意食！！

某时某刻 · 发表于 2009-10-23 15:21

原帖由 开心畅游天下 于 2009-10-23 13:51 发表

我喜欢吃粉的，明天去娘家挖

　　我又要！@mad @mad

某时某刻 · 发表于 2009-10-23 15:22

原帖由 开心畅游天下 于 2009-10-23 13:51 发表

好味道lol.gif lol.gif lol.gif

　　好像有的人不能吃！所以我都不敢乱吃！

某时某刻 · 发表于 2009-10-23 15:33

原帖由 风中玫瑰 于 2009-10-23 13:57 发表
lol.gif 排骨和香芋我都钟意食！！

　　那你可以用香芋、排骨来炖汤，福建、台湾那边的人都很喜欢吃的！

芳子 · 发表于 2009-10-23 22:07

我前几日都买佐个香芋，今日罗来煮芋头饭了，加佐腊肉，好好味

某时某刻 · 发表于 2009-10-23 23:47

原帖由芳子于 2009-10-23 22:07 发表
我前几日都买佐个香芋，今日罗来煮芋头饭了，加佐腊肉，好好味

　　好识食哦！第日我又试下，但系我屋Ｋ那几只矛食杂粮噶！

宜人 · 发表于 2009-10-23 23:55

半夜上来，以为又有野食lol.gif

某时某刻 · 发表于 2009-10-24 08:54

紫薯面包卷：

材料：高筋面粉250克、细砂糖38克、盐3克、蛋15克、即发干酵母3克、牛奶150克、黄油25克

馅料：紫薯泥300克、细砂糖30克、黄油60克；紫薯蒸熟后趁热压成泥，加入细砂糖和黄油拌匀即成。

表面装饰：蛋液、香酥粒适量

香酥粒做法：黄油45克、砂糖30克、低粉70克；将黄油软化至比需要打发时还要软一些，加入砂糖搅匀，然后加入

低粉，双手轻搓即成。

做法：

⒈将除黄油以外的所有原料放在一起打至面筋扩展表面光滑后，加入黄油，打至扩展阶段，将面团放温暖处进行基础发酵；

⒉基础发酵结束，将面团取出排气后，滚圆，松弛15分钟；

⒊松弛后的面团擀成长方形，翻面后压薄底边，铺上紫薯馅，自上而下卷成筒状，底边捏紧；

⒋用牙线将面团平均分割成10份，放入纸模中，轻轻将面团压扁，放温暖湿润处进行最后发酵；

⒌发酵结束，表面刷蛋液，洒香酥粒装饰；

⒍入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，15分钟

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