带你看看如何榨花生油

      有幸家里种了点花生，刚好的时间，就去镇榨点花生油。

      因为信宜是一个贫瘠之地，所以大部分的土地种的农作物都是很“瘦”的，就拿花生来说，种出来的籽都要比其它的小粒，油量要少。所以我问了一下油行的老板，我拿来这些花生籽能出多少油，他说大概只有30%的油量。

      在信宜做农民那是很辛苦的，土地贫瘠不说，收成更不好，粒粒皆辛苦，希望大家珍惜粮食。

      在榨油的时候，闲着无事，和老板交流了一下榨花生油的情况，他一苦脸，说现在榨油光景不好，光是镇上的榨油行有三家，而榨出来的花生“秙”又没有人要（他家回收榨油人的花生“秙”），以前还有人购买（花生"秙“）回去养猪的，现在基本上没有什么人来收了，以前1.7元/斤都很多人收，现在跌到1.5元/斤都没有什么人要；平常如果没有人拿花生籽来榨油，就自己购买花生籽回来自榨自销，价格大概是17.5.元/斤花生油，购买的人多是外出回乡的老板，所以碰到节气的销量相对好点，其它的时间大部分只能够维持生活开支。


不多说了，带大家看看这个榨油的工序吧。

先去壳：

炒香花生籽：

P1




P2

压榨出油，闻到一屋子的香气。

未经过滤的油:




前面的机器是用于过滤油质的：




经过过滤的油：

刚看到有人来收花生“秙”

新鲜出炉的花生油{:soso_e102:}

是你自己的花生与土地的问题吧，至少有六成油了

是你自己的花生与土地的问题吧，至少有六成油了

是你自己的花生与土地的问题吧，至少有六成油了

见识咧{:soso_e179:}

见识咧{:soso_e179:}

山高水低 发表于 2014-10-8 18:02
是你自己的花生与土地的问题吧，至少有六成油了

看来你没种过地，信宜所有的山田都是很贫瘠呀

白狐狸 发表于 2014-10-8 18:01
新鲜出炉的花生油

是呀，很香的

你这是机器的，全手工炸的你见过没有？

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