茄汁猪扒

小竹 · 发表于 2008-12-1 19:19

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今日起一个人食饭，觉得好自由，想食什么就什么！
西餐似乎好麻烦，其实出好简易，反而不用再煲饭更省事。
买了三元的肉回来，打开网页学学做猪扒。
那收藏了将近两年的西餐用具这回可用得上了。

用的是啃得基带回来的一包茄酱。味道真不错！只是肉质不够嫩。不过都比我曾去过的一家自助西餐的好好多。

贪睡的嘟嘟 · 发表于 2008-12-1 19:24

用刀背拍松D肉就会嫩口点。

小竹 · 发表于 2008-12-1 19:30

我就是用刀背拍的，下次去稳只棰来。
可能火候掌握不好

晨晨 · 发表于 2008-12-1 19:33

#av%142 小竹好厉害~！

神算 · 发表于 2008-12-1 19:37

好想食呀

城郊大队 · 发表于 2008-12-1 19:41

顶一顶!

我家小孩也喜欢吃猪扒!@21

围城 · 发表于 2008-12-1 19:51

厉害，小竹识做西餐

小竹 · 发表于 2008-12-1 19:51

有机会请你地试下。
我还撑握不了几分熟的时间。
还不懂如何配素菜。

小竹 · 发表于 2008-12-1 19:52

原帖由围城于 2008-12-1 19:51 发表
厉害，小竹识做西餐

乱来的。@21

贪睡的嘟嘟 · 发表于 2008-12-1 20:32

拍耐点好了

贪睡的嘟嘟 · 发表于 2008-12-1 20:34

#av%151 我果次系拍完左边拍右边，拍完前面拍后面，各个方向都拍，拍佐好耐。

爱文 · 发表于 2008-12-1 20:37

我系大山一,未食过西餐#av%149

小竹 · 发表于 2008-12-1 20:48

原帖由 贪睡的嘟嘟 于 2008-12-1 20:34 发表
#av%1511" /> 我果次系拍完左边拍右边，拍完前面拍后面，各个方向都拍，拍佐好耐。

是我用的火候和时间以及肉质问题，下次再试过

智聪 · 发表于 2008-12-1 23:21

一个人吃饭是不是很爽啊？

南国玉都 · 发表于 2008-12-2 00:20

都无话点子做同埋用乜料来？？？？？

[美食分享] 茄汁猪扒