家庭版迷你型嫩牛五方

转贴 转自美食天下

大家都睇过KFC 嫩牛五方的广告吧?系未都流口水咯??自己动手试试更美味啊!教程我转贴来咧.整好记得L我食啊#av%0001



材料：1、饼的材料：面粉、清水。
2、馅的材料：牛肉。
3、腌牛肉调味品：盐、糖、油、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒粉、淀粉。
4、搭配材料：番茄、生菜、沙拉酱。
做法：先和面，面粉加清水，和成稍软的面团，盖上湿布，醒上半小时到一小时
（没准确数量，反正就是觉得水多了就加粉，觉得粉干了就加水。这样加来加去的结果就是，最后我和出一大团面，一半拿来烙春饼，另一半烙成了没葱的油饼，嘿嘿^O^）



1、 牛肉洗净沥干水分，先逆纹切片再切成丝（条），然后加少许生油、一点盐、一点生抽、一点老抽、一小勺白糖、一点胡椒粉、一点辣椒粉、一小勺淀粉，拌匀，腌制一会儿。
2、 热锅放油，将牛肉炒熟，如果觉得干了可以加一点点水稍微炒出有汁的感觉。
3、 因为这块牛肉是上次做牛柳土豆丝 切剩下的，我觉得太少了，所以加切了几根脆皮肠凑数，结果味道更丰富了，嘿嘿！
非常简单，把香肠切丁，在炒牛肉之前，锅内不用放油，随便炒一下就行了。



4、 为了使中国春饼变成江湖上的洋快餐，我按电视广告看到的镜头加了如下品种：生菜洗净沥干水分，切丝；番茄洗净切丁；再来一瓶沙拉酱，齐活！


5、 面团醒好了，把它揉几下松驰一下，然后切成小剂子。
6、 再把小剂子揉圆按扁。
7、 在其中一个小扁面团上面抹一层油，将另一个小扁面团叠上去。
8、 擀成面饼（不圆不圆，请忽略~~）
9、 平底锅放少许油，烙饼，烙了一面再翻烙另一面。
10、 软软的就行了，不要烙得太干太硬了，以免到时不方便包东西吃。


11、 记得刚才我们是把两个小扁面团重叠在一起擀成面饼的不，现在从中揭开，就是两张面饼了，很薄很透明，还是很有成就感滴！HOHO~！
为了方便大家吃，伟大的我一个个把它们揭开了，累啊！


12、 接着来包了。为了包成“五方”，我事前还特意思拿了张纸练习折纸来着，嘻嘻~~
当然你也可以把它折成四方六方七方八方……或者卷成“老北京牛卷”！ ^O^



包好的~~我那超薄超剔透的饼啊，红红绿绿地透出来，多好看啊：）



来个豪放型的吃法！
晚上小贝同学回来，她直接把一个饼揭开到一半（没完全揭成两个哦），然后把馅料填进去（馅饼？盒子？）

流口水嗲……

#av%0019 我都系啊

咁复杂!av%1.gif

#av%15 想食就要甘嘎,一冇就去KFC嘿啊

嫩牛五方山寨版

几时请我嘿正宗咯?我等你哦

靓野！

哎呀，中午饮左几杯，冇食到饭，睇到呢滴靓嘢口水都流出来咧。

#av%151 爱口水兜麽?

原帖由 狼来了 于 2008-11-3 17:25 发表
哎呀，中午饮左几杯，冇食到饭，睇到呢滴靓嘢口水都流出来咧。

小酒天天有啊!哈.....@2 #av%144我也喝了2杯!

#av%149 #av%149 只只到几讲咧,我更饿了...

我等你带我去就真 #av%149

shy.gif shy.gif 你系时候应该孝敬下阿姨咧..乖嘛

你也是时候爱一下幼正得噶~ #av%149