~~我爱家常菜------芋香腊鸭腿~~

红灯爱我 · 发表于 2013-2-1 22:41

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受不了诱惑俺也买了两只腊鸭腿试试这种做法。。。
清淡的做法保留了腊鸭腿原有的风味还加入了米香和芋香在其中哦。。。

材料如下：腊鸭腿2只香芋1个（约1斤）粳米3两盐油适量
芋香腊鸭腿1.jpg

步骤分解：
1.腊鸭腿用清水浸泡15分钟后置入粳米锅中隔水蒸熟
芋香腊鸭腿2.jpg

2.芋头去皮切小块
芋香腊鸭腿3.jpg

3.热镬加适量油将芋头块略煎至外皮熟
芋香腊鸭腿4.jpg

4.蒸好的鸭腿倒去蒸出的汁水将鸭斩件
芋香腊鸭腿5.jpg

5.煎好表皮的芋头摆入砂锅内均匀撒一层薄盐
芋香腊鸭腿7.jpg

6.在芋头上均匀摆入鸭腿加入至芋头层的水盖上盖子开火煮
芋香腊鸭腿8.jpg

7.煮开之后调小火再煮约摸5分钟然后熄火不揭盖让锅内热气再焖煮5分钟揭盖后撒点香菜 OK啦~~

成品图~~
芋香腊鸭腿9.jpg

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信宜读者 · 发表于 2013-2-1 22:55

卖相很好啊，不知道味道怎么样呢，估计不错

梦飞翔 · 发表于 2013-2-1 23:13

{:soso_e142:}

广海路 · 发表于 2013-2-1 23:16

{:soso__16984349925490629196_1:}

杏福一生 · 发表于 2013-2-1 23:23

{:soso_e102:}我喜欢腊鸭腿

夏风 · 发表于 2013-2-1 23:27

没吃过腊鸭腿，好吃吗？

松阳世家 · 发表于 2013-2-1 23:28

好手艺.{:soso_e179:}

某时某刻 · 发表于 2013-2-2 00:58

口水直流！{:soso_e124:}

其文2012 · 发表于 2013-2-2 10:08

好味啊{:soso_e124:}

背包 · 发表于 2013-2-3 15:32

好香！

美运 · 发表于 2013-2-3 15:47

睇来几好味{:soso_e124:}

沉沦你的温柔 · 发表于 2013-2-3 16:52

{:soso_e183:}红灯姐，我好仰慕您啊~~

喵-喵 · 发表于 2013-2-7 19:21

红灯姐姐跑哪里去了？
想死我了！

水南蛇 · 发表于 2013-2-7 23:25

{:soso_e157:}

夜叉 · 发表于 2013-2-7 23:36

食指大动啊！
谢楼主

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