~~我爱家常菜------爆炒肥肠~~

红灯爱我 · 发表于 2012-12-2 23:45

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心情不好跟天气无关。。。

材料如下：猪大肠一大截莴苣两根红尖椒6个盐油各适量
爆炒肥肠1.jpg

步骤分解：
1.猪肠摘去肥油用陈醋和生粉反复搓几遍洗赶紧切小块
2.莴苣去皮切小块红尖椒切片
爆炒肥肠2.jpg

3.热镬倒入切好的猪肠不翻动让其在热镬中慢慢蜷缩干水
爆炒肥肠3.jpg

4.待猪肠全部干身之后加适量花生油翻炒
爆炒肥肠5.jpg

5.加入适量生抽和盐继续翻炒至熟起碟备用
爆炒肥肠6.jpg

6.原镬加入莴苣块翻炒至断生
爆炒肥肠8.jpg

7.加入红尖椒翻炒片刻加适量盐
爆炒肥肠9.jpg

8.加入步骤5的猪肠翻炒均匀 OK啦~~
爆炒肥肠10.jpg

成品图~~

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蓝雪1728 · 发表于 2012-12-2 23:50

靓嘢...

且行且歌 · 发表于 2012-12-2 23:55

霞妹发贴的时间很讲究！刚好是夜深人静饥寒难耐时！{:soso_e102:}

文韬武略 · 发表于 2012-12-3 00:14

好嘿就好嘿，但洗大肠的过程好麻烦

现象 · 发表于 2012-12-3 00:15

这个大爱啊。。。不过第一P的猪肠看到。

老白干 · 发表于 2012-12-3 01:08

鼎鼎鼎

齐天大胜 · 发表于 2012-12-3 01:15

味道应该几好，但会唔会好韧？{:soso_e100:}

海上飞 · 发表于 2012-12-3 01:34

未整好睇落都几多下，炒好就某几多旧咧

糖很甜 · 发表于 2012-12-3 05:53

啊。。肚饿中

打工一族 · 发表于 2012-12-3 07:52

樓主好手勢!{:soso_e179:}

镇隆土 · 发表于 2012-12-3 07:52

有两度

阿东哥 · 发表于 2012-12-3 08:15

{:soso_e124:}

某时某刻 · 发表于 2012-12-3 09:50

想吃，但懒得洗！

小小燕子 · 发表于 2012-12-3 10:30

吃货路过。。。

住在礼墟 · 发表于 2012-12-3 11:28

{:soso_e124:}

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