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[美食分享] ~~我爱家常菜------香菇焖软骨~~

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红灯爱我 发表于 2012-11-18 21:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
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牙好,爱啃骨头。。。
上个香菇焖猪软肋。。。

材料如下:香菇10朵 红绿藤椒各3个 软骨1盒 姜 盐 油 蚝油 料酒各适量
香菇焖软骨1.jpg

步骤分解:
1.软骨洗干净 加入适量姜丝 料酒 生抽 蚝油 拌匀 腌20分钟
香菇焖软骨2.jpg

2.香菇温水泡开 藤椒洗干净 切辣椒丁 泡开的菇切条
香菇焖软骨3.jpg 香菇焖软骨4.jpg 香菇焖软骨5.jpg

3.热镬 加适量油 倒入腌好的骨 翻炒略煎至干身
香菇焖软骨6.jpg 香菇焖软骨7.jpg

4.将骨移至镬的一边 倒入菇丝 翻炒 加适量花生油和蚝油 煸炒出香味
香菇焖软骨8.jpg

5.翻炒均匀菇和骨 加入适量清水 盖上盖子焖煮
香菇焖软骨9.jpg

6.镬内汁水收紧之时加入椒丁 翻炒至椒脱生 OK啦~~
香菇焖软骨10.jpg




成品图~~
香菇焖软骨11.jpg 香菇焖软骨12.jpg


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玉都98 发表于 2012-11-18 21:14 | 显示全部楼层
好香{:soso_e124:}{:soso__16984349925490629196_1:}
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louson 发表于 2012-11-18 21:15 | 显示全部楼层
{:soso_e102:}好靓呀。
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扶疏 发表于 2012-11-18 21:32 | 显示全部楼层
我爱香菇
牙不好
软骨留给红灯姐姐{:soso_e102:}
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宙宙 发表于 2012-11-18 21:36 | 显示全部楼层
{:soso_e124:}{:soso_e102:}
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水南蛇 发表于 2012-11-18 21:53 | 显示全部楼层
{:soso_e157:}
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海菲 发表于 2012-11-18 22:05 | 显示全部楼层
好好味啊
排骨几多钱一斤?{:soso_e141:}
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某时某刻 发表于 2012-11-19 09:24 | 显示全部楼层
老了,啃不动了!{:soso_e120:}
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