腊肠蒸芋头丝

    最近好懒，好不容易周末做了个之前没做过的懒人菜：腊肠蒸芋头丝

材料：芋头半个，葱花，腊肠若干条，酱油，花生油几滴，盐（家里有腊肉也可以切几块一起蒸）



步骤一：先把芋头削皮，然后洗干净备用，葱花一根，洗干净切段或切丝。如图所示


经验之谈：我懒得削皮怕弄到手会样，买回来已经削皮并对半切开了，查实半个芋头都已经足够四个人分量了，芋头又比较耐饱的，怪自己贪心，可以买一半的，我觉得少，后面放冰箱下次用。

步骤二：洗干净芋头，然后切丝，丝大小随个人喜欢，如果是蒸的话可以细条，但容易断哦


步骤三：在水龙头下不断冲洗干净芋头丝，洗去那些“闲”才好吃的哦，注意。
特意在这里说明下，洗到水清澈后加入小半勺盐搅匀，晾干，备用


步骤四：葱花洗干净切段备用，把芋头丝铺在盆子底层，腊肠摆放在顶部


切记不要挤压芋头丝，避免导致底部不熟，应该保持松动的状态，可以在铺一层芋头丝的时候淋上一些花生油或者些许加水调稀的酱油，我没有加，感觉也很入味



步骤五:铺好以后，放蒸笼蒸几分钟，时间按你的芋头丝多少来算，一般的话，八分钟够了



蒸出来，顶部的芋头丝有可能都散了，底部的还不一定熟哦，不放心的可以自己轻微看看底部


趁刚出锅还有热气，撒上一些葱花，盖上盖子，不需要加热了，直接使用锅内的热气焖一下就OK


端出来之后的腊肠蒸芋头丝，得到闺蜜的赞扬，非常好吃哦，很入味，腊肠的味道完全融入到芋头丝的内部，有芋头的香味也有腊肠的咸香，特别好吃，送饭一级棒，而且简单易做。最适合家里有朋友或者亲戚来加菜，简单快捷方便，又美味哦



最中意的一点，芋头很耐饱，所以大家吃得感觉也很满足哦，不过芋头最好偶尔吃一顿就好，经常吃对消化不太好，因为容易饱腹。我怀疑，因为我连续吃两顿芋头，另外半个芋头，我是拿来切片炒来吃了，我怕坏，都是自己贪心买一个回来。其实半个足够几个人吃一顿哦。

小梦，吃这么多好吃的，好难减肥的，像我一样，天天白粥，黄瓜咸

水晶飞机 发表于 2012-10-11 15:34
小梦，吃这么多好吃的，好难减肥的，像我一样，天天白粥，黄瓜咸

查实我最近好清淡了
偶尔才努力做个新款菜式

{:soso_e102:}

{:soso_e144:}我又要

我中意食芋饭

这个菜我喜欢。

接个电话，沙发就让人抢了

我终于看到一份适合我做的菜了。。{:soso_e142:}礼拜天试试。嘿嘿。。。不过楼主介绍的腊肠不合我口味，我不吃甜腊肠....嘻嘻，换跟香辣的试下。。

刁婵 发表于 2012-10-11 15:42
这个菜我喜欢。

今晚返去L你家婆整比你吃

白狐狸 发表于 2012-10-11 15:45
我终于看到一份适合我做的菜了。。礼拜天试试。嘿嘿。。。不过楼主介绍的腊肠不合我口味，我不 ...

{:soso_e113:}太复杂的就留着给老公做了，简单点的，我倒可以学学，没事干了可以练练手。。。多谢了！！

我努力增肥，你努力减肥。。
快点将你噶存货放到几来。。
深圳宝安沙井sungreen

和尚罗 发表于 2012-10-11 15:53
我努力增肥，你努力减肥。。
快点将你噶存货放到几来。。
深圳宝安沙井sungreen

报价~~~

最爱我老妈整个芋饭,切粒煲好再回镬炒,那个香呀
口水滴滴流

想吃不想动手。找老公一定要找个能烧一手好饭菜的。