清淡的家常四道菜

肉丝炒金针



材料：瘦肉，金针菇，葱，姜，盐，芝麻油，鸡精，料酒，酱油，醋，水淀粉
作法：瘦肉洗净切丝，金针菇去根洗净，姜，葱切丝
锅热下油，油热下葱姜爆香，下肉丝炒至发白，放酱油，醋，料酒
然后倒入金针菇炒匀，加入少许清水煮熟，放盐，鸡精调味，
然后勾芡淋入芝麻油撒葱花即可。

凉瓜炒蛋



材料：凉瓜，鸡蛋，蒜末，油，盐，鸡精
作法：凉瓜去瓢洗净切片，用盐抓一下，洗干净沥干水份
鸡蛋加少许盐和油搅散
油热倒入蛋液炒至六分熟盛起
油热下蒜末炒香，倒入凉瓜炒熟，加盐调味，倒入鸡蛋炒匀，加鸡精调味即可。

四色素炒



材料：青瓜，胡萝卜，马蹄，玉米粒，蒜，鸡粉，盐，油
作法：青瓜，胡萝卜，马蹄都切丁（要分开放哦）
油热下蒜炒香，倒入胡萝卜炒一分钟，放玉米粒，马蹄炒半分钟，倒入青瓜炒匀，加盐
鸡粉调味即可。

特色彩蛋


材料：鸡蛋（三只），咸鸭蛋（一个），皮蛋（一个），番茄（一个），葱，盐，酱油
，淀粉
作法：咸鸭蛋和皮蛋先煮熟，然后切丁
番茄下开水烫一下去皮和籽切丁
鸡蛋加盐，油，酱油打散
油热下蕃茄炒一下盛起，用少许淀粉拌匀
把咸蛋，皮蛋，番茄倒入鸡蛋液中搅匀，然后下油锅炒熟，撒葱花即可。

DUDU變成專職煮婦貢咧﹐睇來愛L老冰開個專欄俾巨lol.gif

我在单位里天天吃一样的菜!sweat.gif sweat.gif

等我得闲，我一一整来食

#av%145 冇甘嘎事.我见到好食嘎我就转回来..等我要整那阵来几瞄下就得咧..lol.gif

#av%144 还可以

好仲意中间两蝶菜。。系未楼主自己整果？

要令你失望咧..冇系

我中A的凉瓜炒蛋

我中意那腻蛋,好靓!

我久不久都爱弄个凉瓜炒蛋食噶

原帖由 贪睡的嘟嘟 于 2008-7-28 18:19 发表
要令你失望咧..冇系

睇得多整出来都系好味噶。
嘟嘟，好多谢你转甘多食谱过来。。受益不浅哦。。

冇错了。。DUDU姐加油哈

@10 我要学嘛,甘就转来得闲翻翻嘎...

看来DUDU学到不少野咧....
快发点你自己整噶出来啊