君宴酒家 ——《广州饮茶记》

    “伙计，冲壶普洱，整笼（来一笼）虾饺。”广州人爱饮茶，每天总是热衷于扎堆茶楼，叹上一盅两件。但眼下，相比火爆的早茶茶市，在八、九十年代曾经风光一时的夜茶生活却渐渐走向衰落。

      饮茶分早茶，下午茶，夜茶，三个时间段。我都很喜欢饮茶，边饮茶边吃点心，同三五知己坐着聊天或者看电视，是一种享受，享受呢份相聚，享受呢份舒适。

    可惜现在广州大部分都系做早茶了，一部分会做早茶或者下午茶，夜茶几乎好少有酒楼做了。据我所知，就系粤点越靓系全天候茶市的，其他暂时不清楚。据说目前，仅剩陶陶居、大同酒家、广州宾馆等几家酒楼还有夜茶可饮，说句老实话，来广州甘耐，早茶下午茶都试过，就系米试过夜茶，下次去试下。

     附近的去过不少，下次有空整理下，可惜之前没拍照啊。如果要重新全部去一次，好伤的。如果可以稳图的，我会详细写明。如果可以坚持，整理个《广州饮茶记》

    今次去的系北京路的君宴酒家，小小请客，因为上次帮她拔罐，为了感谢我而请客。

君宴酒家
早茶：7:00-10:00，下午茶：14:30-16:30
地址：广州市越秀区中山五路33号大马站商业中心四楼
营业时间：11:00-22:00 电话：020-83335503 交通指南：乘车路线：
地铁：可乘1号线、2号线到公园前站E出口
公交：可乘7, 12, 24, 27, 42, 102, 107, 108, 182, 215, 233, 264, 833, 高峰快线7, 高峰快线9到中山五路站

    其他不多说，上图吧。

等了大概十五分钟，上来了一盘高汤灼菜心，这个是宁夏菜心，非常好吃

豉油王炒面
面条弹牙，吸收了豉油的鲜味，口口都充满满足感香煎腊味萝卜糕



当我们消灭前面两碟东西的时候，见到前面一个服务员罗一叠高高的蒸笼，我地讲乜水甘犀利呢？一下子甘多。结果后尾服务员走到我地台，全部放到我几，我地汗颜！{:soso_e117:}







下面是每一笼的分解图

香煎腊味萝卜糕
香油煎制外表金黄香脆，萝卜的清香和腊味的风味共舞，缠绕你的味蕾

香麻煎堆仔

御品金沙奶皇包


晶莹香茜饺



蒜香蒸鲜排骨

泰酱蒸凤爪


蟹子烧卖皇


水晶虾饺皇
虾饺是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶，少不了来一笼虾饺。
上乘的虾饺，皮白如雪，薄如纸，半透明，肉馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。
里面真系有虾噶，矛系漏野


汇总图，此套餐为10碟点心，属于四人套餐。

  
  个人点评：虽然每个酒家点心几乎都是差不多，但系味道会差很远，因为价格摆着那里。

君宴酒家的由于在北京路地段繁华，这个价位味道算得上不错了。如果但从味道来讲，我认为可与，因为同粤点越靓和珠江边那家比差得很远，因为它们的价格也差得很远。特别明显的系凤爪。一般酒楼算系18或者15，而系珠江边那家，如果我没记错的话，一碟凤爪就28了。小点的价格起步都贵的不得了。


    以上纯属个人意见，仅供参考。我认为，以性比价来讲，君宴还是不错的，行北京路累了可以在那里坐坐，吃饭，叹茶，值得了。如果系吃货特别挑剔的，不建议去。


   吃完之后坐电梯到楼下，发觉三楼也有一家饮茶的，写着下午茶一律6文一个点，价格非常优惠诱人，下次去试过，才来跟大家报道。（君宴在四楼）

温馨提示：
1.广州饮茶都是现点现做的，所以一般起码要等20分钟左右才会上第一碟点心，要有心理准备

2.广州饮茶酒楼一般茶位都爆棚的，要去饮茶的最好提前去霸位，并且了解它的茶市时间段。

3.茶分普通和功夫茶，价格不一样，另外高档的茶楼酒楼会按你点的茶价格不一样，最好问清楚。

4.大部分包厢都系有最低消费价格而且茶位会贵过大厅，不过也有例外，前个礼拜系去佛山玩回来后在住处附近的金桂餐厅饮茶大厅满坐，建议我地去包厢，不设最低消费，只是茶位比大厅贵2蚊，包厢安静很多，还有电视看，我觉得值得了。不过如果还有人入包厢，你都要接受并台。这个仅仅是我在《金桂餐厅》所遇到的，其他的请详细咨询当时的服务员。

呕心沥血之作，自己沙发

沙发我来躺咧

有梦好甜蜜 发表于 2012-8-31 13:23
呕心沥血之作，自己沙发

妖。。。。

辛苦了，小梦

食肥梦...

很好的分享，赞~

食货梦。。。。。。。。。。

无有了？贡少介绍的，切。

{:soso_e193:}

应该去开百几两百咧哇？

好几年没吃到了。。。。

入来一次就流一次口水，伤心的走了~~~

小资啊，食货啊。。。

至爱虾饺