~~我爱家常菜------螺汁丝瓜~~

红灯爱我 · 发表于 2012-7-3 21:33

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一不小心买了花甲螺给了钱才忽然不想炒它们。。。
所以就又来了几条丝瓜寻思着来做个螺汁丝瓜~~
丝瓜很嫩哦你发现了嘛？~~

材料如下：丝瓜4条胡萝卜半根花甲螺1斤姜蒜盐油白酒蚝油各适量
螺汁丝瓜1.jpg

步骤分解：
1. 花甲螺在盐水中养半天让其尽量吐沙
2. 丝瓜去丝去囊切小段胡萝卜切花状姜蒜剁碎
螺汁丝瓜3.jpg

3. 将丝瓜段和胡萝卜片飞水捞起
螺汁丝瓜4.jpg

4. 淘洗花甲螺煮开取其螺肉
螺汁丝瓜5.jpg

5. 热镬加入姜蒜末爆香加入螺肉翻炒片刻
螺汁丝瓜7.jpg

6. 加入适量白酒和蚝油翻炒均匀
螺汁丝瓜8.jpg

7. 加入丝瓜段和萝卜花片翻炒
螺汁丝瓜10.jpg

8. 加入适量盐和生粉水调个薄芡煮开 OK啦~~
螺汁丝瓜11.jpg

成品图~~

某时某刻 · 发表于 2012-7-3 21:35

这个也叫蛤蜊丝瓜，不过带壳炒！

盟友 · 发表于 2012-7-3 21:41

看起来味道不错{:soso_e102:}

玉竹 · 发表于 2012-7-3 21:42

下酒菜。我唉

louson · 发表于 2012-7-3 21:42

果阵果丝瓜老咧哇？有丝咧。
那红萝切成这个形状要花多少时间？

水晶飞机 · 发表于 2012-7-3 21:47

口水流啊

且行且歌 · 发表于 2012-7-3 21:54

好耐没来撑霞妹的场了！{:soso_e112:}

美运 · 发表于 2012-7-3 22:26

有特色....{:soso_e124:}

地理规划 · 发表于 2012-7-3 22:42

那螺好吃吗？

开心畅游天下 · 发表于 2012-7-3 22:54

想打包

宁滥勿缺 · 发表于 2012-7-3 23:13

我又来咧{:soso_e163:}

冷月清秋 · 发表于 2012-7-4 00:20

会不会好腥啊？

玉都98 · 发表于 2012-7-4 21:36

感觉得好香，有特色{:soso__16984349925490629196_1:}

杏福一生 · 发表于 2012-7-5 08:27

味道应该很鲜美吧

草中央 · 发表于 2012-7-5 08:35

看上去好好味

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