周末小餐——酿豆渣

     之前有做过酿苦瓜，酿丝瓜，酿豆腐（改天上图），酿过豆渣，就豆渣没上图，今天周末突然想吃酿豆渣，就做来吃了，挺简单的一道菜，拿出来给大家分享，价格公道，味道却不错哦!

材料：豆渣4元，瘦肉5元，香菇几朵，蒜头若干，葱花少许，酱油，盐

步骤：1.提前泡好香菇，香菇软之后切丝备用
         2.瘦肉洗干净后切片，然后混入香菇丝，蒜头，葱花一齐剁碎后放入盘中
           并加入适量的香油，酱油和盐，咸淡随个人口味
         3.将豆渣对半切，然后把肉末放入豆渣内部即可
     4.将酿豆渣摆盘，这个需要技巧，我手比较笨，摆的不好看，大家不要笑话

     5.将酿豆渣放入蒸锅蒸熟即可，要掌握火候，蒸之前可以撒上些酱油，香菇水盘边缘以便入味

  这次做的酿豆渣比之前做的都要好吃，因为这次就是蒸之前入了些酱油和泡香菇水在碟子边缘
所以不管是底部还是上面的豆渣都非常入味，加上豆渣容易吸收汁水，个人感觉比酿苦瓜和酿丝瓜好吃，还是看个人所好，可能是我厨艺还不到家，反正我做的就这样，大家看看就好，不要笑话！


顺便也晒一下这次炒的芥蓝和明天中午的便当盒


为了做对比，将之前做的酿苦瓜，酿丝瓜一起上图吧，大家不要笑话就好，手笨

矛得食，我要抢沙发

楼主真勤快 日日整甘多菜食{:soso_e124:}

{:soso_e102:}你减肥吧，我帮你吃

{:soso_e102:}吃完了？

以前在家只试酿韭菜的

甜蜜，不错啊
好女仔

想吃芥蓝

好手势啊

加少少韭菜更好食.............{:soso__16857817896147904015_1:}

酿苦瓜，酿豆渣我的最爱{:soso_e102:}

便当带青菜的话，最好就早上起床正炒哈。。。
过夜的青菜，食多左冇系几好。

巧手甜蜜。

{:soso_e102:}{:soso_e102:}