~~我爱家常菜------芹菜炒猪心~~

昨天6月7 买猪心的时候 猪肉佬跟我有以下的对话：
他：买猪心，家里有人高考嘛？
我：暂时没，买来炖给囡囡饮，晚上睡不踏实
他：那过几天再买吧，现在高考很多学生要买
我：。。。

高考真的是全民大事呢。。。一个有情有义的猪肉佬，不错。。。
不过最终我还是买了 一半炖枣仁茯苓红枣 一半炒芹菜。。。

材料如下：猪心半只 芹菜一斤 姜 白酒 白胡椒粉 盐 油各适量


步骤分解：
1. 猪心洗干净 切片 加入胡椒粉 白酒 姜丝 和盐油拌匀 腌30分钟


2. 芹菜去老叶 切段


3. 芹菜飞水 捞起 晾干水分


4. 热镬 加适量油 落腌好的猪心片 翻炒


5. 翻炒至8 9成熟 加入芹菜 翻炒


6. 加入适量盐调味 OK啦~~



成品图~~






汤汤步骤&成品图~~

高考要吃猪心的呀，其实我心里有一件困扰的事情想问问，知道的人就回答我一下，信宜的人好多人都会买猪心给小朋友吃或者给家人吃，说很补，早上去迟少少想买也买不到了，但是广西的猪却是非常便宜，比瘦肉腩尾还便宜，而且没什么人买，经常到晚上还卖不出去，瘦肉和腩尾几乎没差价，为什么呢

⑦色花 发表于 2012-6-8 23:29
高考要吃猪心的呀，其实我心里有一件困扰的事情想问问，知道的人就回答我一下，信宜的人好多人都会买猪心给 ...

不知呢，内脏吃多胆固醇高的原因？？

⑦色花 发表于 2012-6-8 23:29
高考要吃猪心的呀，其实我心里有一件困扰的事情想问问，知道的人就回答我一下，信宜的人好多人都会买猪心给 ...

漏个心字了

我爱桃子 发表于 2012-6-8 23:50
漏个心字了

我怕打多只心字会没沙发，所以不打了

按道理那个地区不是少数民族吧，玉林市中心，北流也是这样

拍照会影响炒菜的吗？

⑦色花 发表于 2012-6-9 00:01
我怕打多只心字会没沙发，所以不打了

按道理那个地区不是少数民族吧，玉林市中心，北流也是这样

受小数民族影响...很多不明真相的群众就跟风.

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有情有义的猪肉佬，哈哈。这话笑到我了。

小芹菜好吃

陈淑云 发表于 2012-6-9 12:04
有情有义的猪肉佬，哈哈。这话笑到我了。

现在不是都在说那句话吗？你若明确你的方向，全世界都会为你让路，封路就是我们为他们  让路 啊，哈哈

还真是不错的卖相，不知口感如何。。。哈哈

我见到猪内脏会怕，我不知道是花了多大的勇气才敢切猪肉，敢切鱼
敢吃濑尿虾，敢剥蒜头，敢吃姜蒜葱，╮(╯▽╰)╭
不得不承认，红灯我爱你！
你好叻啊！
师傅

我仲意吃芹菜、汤!