~~我爱家常菜------豉椒文蛤~~

天时好热啊 上个火辣辣的豉椒文蛤降降火

材料如下：文蛤约1斤 红绿尖椒几个 豆豉1把  葱几棵 姜蒜 白酒 盐油 生抽 生粉适量



步骤分解：
1.  文蛤在盐水中养个半天 让其吐尽沙子 用刷子刷其外壳 洗干净
2.  尖椒切片 葱切段 姜蒜和豆豉剁碎


3.  将文蛤飞水 捞起


4.  热镬 加入姜蒜豆豉末 加适量油 爆香


5.  加入尖椒片 翻炒出香味


6.  倒入飞水后的文蛤 加适量白酒 盐 和生抽翻炒几分钟


7.  加入葱段和用生粉加水调成的芡汁 翻炒至翻滚 OK啦~~





成品图~~

口水……

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再回来看看还是流口水

红灯:刚和我边通电话边做的就是此菜吧,好味喔! 俺就着电脑上您的好菜也快吃几 {:soso_e161:} 啦 ! {:soso_e113:}  !

口水流一地了

⑦色花 发表于 2012-5-10 12:13
再回来看看还是流口水

七色花:今天您好兴趣啊!连占几层楼. {:soso_e112:} !

平连惠家 发表于 2012-5-10 12:38
七色花:今天您好兴趣啊!连占几层楼.  !

因为我又正在电脑前吃紧饭，没菜

腥味的菜有点辣感觉几好的

文蛤是不是同花蛤差不多的？

⑦色花 发表于 2012-5-10 12:45
因为我又正在电脑前吃紧饭，没菜

哈哈!我在6楼就着电脑上红灯的菜吃饭,您在9楼也就着电脑上的菜吃饭.看来我们连菜钱都省下了! {:soso_e112:} !

满地口水

哗，好好吃啊，我昨天炒花蛤来，也是辣的！