懒人菜之：薄荷蛋饼

子凡 · 发表于 2012-4-25 19:07

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懒人菜的宗旨是：简单、快捷、健康！
懒人菜座右铭是：不求多，但求精；不求美味，但求健康。

阳光温热，岁月静好！当空气中划过迷离的青草味，不知不觉，春已漫过了季节的边缘。
五月，春与夏的交接里，有些人，有些事，总感觉有些不能适从，遗留春的痕迹，却早已让其丢失……

种在阳台的薄荷经前两周修剪过后，发现又已经长到了极致。趁着下午有空，将盆里所有的薄荷叶都采摘了下来，并且对根茎重新进行了修剪，浇上水。期待下一轮的枝繁叶茂！

【原料】：鸡蛋3个、薄荷叶若干。
【做法】：
1、摘下的薄荷叶用清水稍微洗一下，沥干。虽然种在家里的阳台，灰尘还是有的。

2、鸡蛋打散，用植物油、盐，和一点点生抽，调味搅匀。

3、热锅，放油，趁油温不是太热的时候倒入蛋液，紧接着就在蛋液的上面放上薄荷叶，小火慢慢煎蛋，用锅铲轻轻挑起蛋的一边，翻过去成蛋角状，煎至金黄即可。

光茵子 · 发表于 2012-4-25 19:17

简单，好吃又有营养。

喝涼水 · 发表于 2012-4-25 19:25

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我非常善变 · 发表于 2012-4-25 19:26

感觉味道怪怪的。{:soso_e193:}

姿姿尹尹 · 发表于 2012-4-25 19:33

薄荷，我喜欢

跑步机 · 发表于 2012-4-25 19:58

长叶的薄荷和圆叶的味道有什么不同?

红灯爱我 · 发表于 2012-4-25 20:16

应该好味~~
PS 薄荷切成丝会不会好一点呢？{:soso_e106:}

春光灵儿 · 发表于 2012-4-25 20:55

薄荷味.我也钟意......

凯旋风 · 发表于 2012-4-25 21:02

未食过放薄荷煎蛋的。
味道如何？

好得意 · 发表于 2012-4-25 21:12

第一，薄荷不该成片。
第二，这种薄荷味道不纯。

某时某刻 · 发表于 2012-4-25 21:35

又薄荷煎蛋！

蛋蛋0 · 发表于 2012-4-25 22:06

3p有个心形

意林 · 发表于 2012-4-25 22:35

蛋蛋0 发表于 2012-4-25 22:06
3p有个心形

我相信不是巧合! 有可能是献给你的!

毒药 · 发表于 2012-4-25 22:52

末食过.马知咩味

新朋友 · 发表于 2012-4-26 11:05

有空要试下

[美食分享] 懒人菜之：薄荷蛋饼

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