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[美食分享] ~~我爱家常菜------炒番薯粉~~

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红灯爱我 发表于 2012-4-16 23:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 红灯爱我 于 2012-4-16 23:16 编辑

俺家附近的菜市场 有时会遇到摆卖番薯粉 每次见到我就在心里琢磨一下 真的是番薯粉嘛?。。。
然后某次 俺决定不再琢磨了 思来想去不如买一点回去试试来得实在和有说服力。。。
试完感觉有点弹牙 没多少番薯的味道 不过相对那种干卖的成扎或整袋包装的番薯粉来说 这种好吃很多。。。

材料如下: 番薯粉7两 腊肠1根 葱1棵 小辣椒3个 姜蒜 盐油生抽适量
炒番薯粉1.jpg

步骤分解:
1.  腊肠切片 葱切段 姜蒜小辣椒切丝
炒番薯粉2.jpg

2.  热镬 加点油 落腊肠片  撒点清水 煮炒熟腊肠
炒番薯粉3.jpg

3.  加入葱头 姜蒜辣椒丝翻炒出味
炒番薯粉4.jpg

4.  加入番薯粉 翻炒散开了 撒点点清水 至番薯粉变的透明
炒番薯粉6.jpg

5.  加入葱段 适量盐和生抽 翻炒均匀 OK啦~~
炒番薯粉7.jpg



成品图~~
炒番薯粉9.jpg 炒番薯粉10.jpg

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好得意 发表于 2012-4-16 23:19 | 显示全部楼层
你的菜总是辣的-----------
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玉都寻梦 发表于 2012-4-16 23:58 | 显示全部楼层
封你为厨神都不为过。{:soso_e124:}
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光茵子 发表于 2012-4-16 23:58 | 显示全部楼层
第一次见这样的蕃著粉,而且是炒的。
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金刚芭芘 发表于 2012-4-17 09:12 | 显示全部楼层
{:soso_e124:}
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某时某刻 发表于 2012-4-17 10:07 | 显示全部楼层
辣的不好吗?我喜欢吃辣的!
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玫瑰 发表于 2012-4-18 10:14 | 显示全部楼层
煮酸辣粉呀,大妈喜欢{:soso_e102:}
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