自炸薯条，要的进来！！

淡然花香 · 发表于 2012-4-15 16:13

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下午没事干，想起厨房还有两个土豆，于是自己动手自己炸！！这次强过KFC的了！！

淡然花香 · 发表于 2012-4-15 16:14

废话少说，上PP才是硬道理

要不要先来个枇杷？

我心飞翔 · 发表于 2012-4-15 16:14

无图无真相

凯旋风 · 发表于 2012-4-15 16:14

无图无真相。

淡然花香 · 发表于 2012-4-15 16:15

真正的薯条上场啦

淡然花香 · 发表于 2012-4-15 16:16

金灿灿的，脆而不腻

淡然花香 · 发表于 2012-4-15 16:18

你流口水了吗？

淡然花香 · 发表于 2012-4-15 16:20

今次是第二次炸，第一次有点失败，很多油！！现在是第二次，绝对算得上是成功了！！！哈哈一大盘，不到一刻钟全部给偶消灭掉了

凯旋风 · 发表于 2012-4-15 16:22

又几似模似样哦{:soso_e113:}

毒药 · 发表于 2012-4-15 16:27

哎呦.....

好得意 · 发表于 2012-4-15 16:29

唔敢食！

可乐好乐 · 发表于 2012-4-15 16:49

我要~~~~~~送番茄酱的不？？？

发表于 2012-4-15 16:50

点炸啊，我这里好多土豆啊……

淡然花香 · 发表于 2012-4-15 17:01

根据自己的实践经验说说步骤吧！！供大家参考下
一。切薯条，这个大家都懂的，就不说了，但一点要注意，如果你不是即时炸的，就需要把切好的薯条放到水里去表面的淀粉，这样薯条就不会变色。
二。油下锅，待油热到三四分的时候就可以下薯条了。
三。炸到薯条熟透，有香味的时候，就可以起锅了。
四。再热锅里的油，把炸过一次的薯条再次炸到金黄就可以起锅了，这就是真正炸好的薯条了！！

需要注意的是，第四步是关键，没有第四步炸出来的薯条是不脆的。还有就是第一次起锅的薯条很容易粘在一起，需要要筷子分开再第二次下锅，这样炸出来的薯条才真正好吃！！！

喝涼水 · 发表于 2012-4-15 17:10

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[美食分享] 自炸薯条，要的进来！！

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