~~我爱家常菜------椰子鸡汤~~

红灯爱我 · 发表于 2012-4-4 21:59

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清明假期一晃便过回乡下过了两三天世外桃源般的日子又得收拾行李和心情准备忙碌咯。。。
假日回来上个清淡清香还清新的椰子鸡汤~~

材料如下：老椰子1个老母鸡1只枸杞1把盐油适量
PS 买椰子的时候可代加工去壳
椰子老鸡汤2.jpg

步骤分解：
1. 光鸡洗干净斩块
椰子老鸡汤4.jpg

2. 用小刀在椰子上切个小三角形的缺口倒椰子水入汤煲
椰子老鸡汤5.jpg

3. 椰子肉切片状

4. 椰子水+椰子肉+一盆清水一起入汤煲开火煮
椰子老鸡汤6.jpg

5. 跟步骤4同步烧水将鸡块飞下水捞起晾干水分
椰子老鸡汤7.jpg

6. 汤煲水开之时加入步骤5的鸡肉大火煮开调小火慢炖60分钟
椰子老鸡汤8.jpg

7. 加入枸杞煲个约摸两三分钟加点盐调味撇去油层 OK啦~~
椰子老鸡汤9.jpg

成品图~~

红灯爱我 · 发表于 2012-4-4 22:00

本帖最后由红灯爱我于 2012-4-4 22:03 编辑

坐个沙发谢谢平连惠家美女及盛情下赠予的蛋糕豆豉菜干和头菜。。。
见个一面俺提了一袋子东西回来貌似俺真的有点太贪心了。。。
改天上个头菜煲腩肉的贴贴谢谢平连哈~~

玉都姑娘 · 发表于 2012-4-4 22:02

{:soso_e102:}

开心就好 · 发表于 2012-4-4 22:03

板凳...{:soso__14347937040236606360_1:}

玉都姑娘 · 发表于 2012-4-4 22:03

好汤水

玉都姑娘 · 发表于 2012-4-4 22:04

开心就好发表于 2012-4-4 22:03
板凳...

我的板凳{:soso_e149:}

铁钉 · 发表于 2012-4-4 22:23

总是只能观，不能尝，唉

平常心123 · 发表于 2012-4-4 22:27

靓汤~~~{:soso_e124:}

一匹狼 · 发表于 2012-4-4 22:30

正啊

换个用户名真难 · 发表于 2012-4-4 23:27

这个，我食过一次，，，，好多年了。

乐在信宜 · 发表于 2012-4-4 23:31

正啊，大爱

陈思考 · 发表于 2012-4-5 01:01

{:soso__15742906412349111723_2:}

冰箱 · 发表于 2012-4-5 02:14

玉都姑娘发表于 2012-4-4 22:03
好汤水

姑娘我看见你去烧烤了

喝涼水 · 发表于 2012-4-5 07:14

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山楂哥 · 发表于 2012-4-5 09:07

我都好喜欢饮鸡汤，但在外边好难买到家鸡啊。

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