~~我爱家常菜------酸菜肉丝~~

红灯爱我 · 发表于 2012-3-29 23:52

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册会员

x

买排骨的时候总免不了那一大块瘦肉这应该就是传说中的里脊肉吧
感觉这个部位的瘦肉瘦得太干净了还是猪颈肉好食哈。。。

材料如下：瘦肉约5两酸菜1棵（实用半棵）辣椒几个葱几棵盐油蚝油姜各少许

步骤分解：
1. 瘦肉洗干净切丝加入适量盐油蚝油姜丝拌匀摆入雪柜腌一宿
酸菜肉丝2.jpg

2. 酸菜洗干净切片或丝辣椒切片葱切段
酸菜肉丝4.jpg

3. 热镬加入适量花生油入酸菜翻炒均匀铲起备用
酸菜肉丝6.jpg

4. 热镬加入肉丝翻炒
酸菜肉丝8.jpg

5. 肉丝8成熟时加入辣椒和葱段
酸菜肉丝9.jpg

6. 翻炒至肉丝9成以上熟时加入步骤3的酸菜丝拌炒均匀 OK啦~~
酸菜肉丝10.jpg

成品图~~

杏福一生 · 发表于 2012-3-29 23:54

好菜，吃饭特别香

喝涼水 · 发表于 2012-3-29 23:56

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

信维 · 发表于 2012-3-30 00:32

酸菜白粥仲爽

平常心123 · 发表于 2012-3-30 00:36

这个菜送饭送粥都正！
此刻只有吞口水的份！

snakelss · 发表于 2012-3-30 01:04

喜欢的菜式~ {:soso_e103:}

冰箱 · 发表于 2012-3-30 01:14

喝涼水发表于 2012-3-29 23:56
灯姐这么晚。

在东莞买排骨都没有肉的！很坑爹！！

不是说骨贵过肉,所以猪肉佬喜欢多给肉吗

夏风 · 发表于 2012-3-30 07:45

snakelss 发表于 2012-3-30 01:04
喜欢的菜式~

我也喜欢这个菜。

玉都98 · 发表于 2012-3-30 08:11

开胃。。。。。。

乐在信宜 · 发表于 2012-3-30 09:33

哗，色香味俱全，看着流口水

开心畅游天下 · 发表于 2012-3-30 09:56

未试过买排骨有这么多瘦肉的

洛雨 · 发表于 2012-3-30 10:52

酸菜好味{:soso_e124:}

花丛々猛蝶 · 发表于 2012-3-30 11:14

吞干口水

某时某刻 · 发表于 2012-3-30 11:29

好香，好吃！

好得意 · 发表于 2012-3-30 12:19

{:soso_e179:}

[美食分享] 我爱家常菜------酸菜肉丝